Molho de manjericão e pimentão

Corte em tiras finas 1 xícara (chá) de pimentão vermelho, 1 xícara (chá) de pimentão verde e 1 xícara (chá) de pimentão amarelo. Frite com 4 colheres de azeite até ficarem macios e crocantes. Junte 1/2 xícara de folhas de manjericão. tempere a gosto. Sirva sobre o macarrão de sua prefência.