Massa para salgados

- 2 dentes de alho inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 750 ml de água
- 250 ml de leite
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- 500 g de farinha de trigo

Para empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Numa panela, doure o alho na manteiga.
Junte o caldo de galinha diluído na água, o leite, o louro e deixe ferver por cerca de 5 min.
Acerte o sal.
Coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.
Escolha o recheio e faça coxinhas, risólis, bolinhas de queijo, bolinho de carne, bolinho de camarão e empadinha.

Rendimento: 40 salgadinhos tipo coquete.