Kibe

- 150g de trigo para quibe
- 1 cebola média
- 500g de carne moída
- sal e pimenta a gosto
- 2 galhos de hortelã
- óleo para fritar
Coloque o trigo de molho em água fria por 2 horas.Triture a cebola e misture à carne moída. Escorra bem o trigo e junte à carne. Acrescente o sal, a pimenta e a hortelã e triture mais um pouco. Molde os quibe e frite.
Rendimento: 25 quibes.

Preferindo, coloque numa assadeira e asse.