Fricassê de frango

Refogue 2 xícaras (chá) de sobras de frango desfiadas e 100g de cogumelos frescos em 2 colheres (sopa) de manteiga. Junte 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha fervente e 7 colheres (sopa) de vinho branco seco. Deixe ferver. Misture 2 gemas e 1 lata de creme de leite e junte ao refogado. Aqueça sem deixar ferver.