Bolo mousse de chocolate

 

INGREDIENTES DA MASSA :
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, os ovos e o óleo. Bata por, aproximadamente, cinco minutos. Junte o chocolate em pó e o leite quente e bata. Desligue e adicione o fermento misturando delicadamente. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por.
A seguir, desenforme e corte ao meio. Molhe com conhaque ou calda de sua preferência e empregue o musse. Coloque a outra parte do bolo e empregue a cobertura. Decore com raspas de chocolate.

INGREDIENTES DO MOUSSE :
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
Numa panela, coloque o chocolate em pó e o creme de leite sem o soro. Aqueça (sem deixar ferver) até se agregarem todos os ingredientes. Desligue e junte as claras batidas em neve com o açúcar. Mexa delicadamente. Leve à geladeira.

INGREDIENTES DA COBERTURA :
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Raspas de chocolate para decorar
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até engrossar levemente.