Bolo capuccino

rende: 8 fatias (125g cada)
valor calórico: 172 kcal por fatia
receita tradicional: 293 kcal

Bolo:
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 3 colheres 9sopa) de café forte
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 Xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 200g de sorvete diet sabor creme

Junte as gemas às claras em neve. acrescente o adoçante e desligue a batedeira. coloque o café, a maisena, a farinha, o leite e, por último, o fermento. Misture delicadamente. Despeje em uma assadeira média retangular untada. Asse em forno médio por 25 minutos. deixe esfriar e desenforme.

Calda:
- 1 xícara (chá) de café preto forte
- 1 colher (chá) de cacau em pó
- 2 colheres 9sopa) de adoçante em pó
- 1 colher 9sobremesa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite ligth

Em uma panela, junte o café, o cacau, o adoçante e a maisena. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Misture bem e coloque para gelar.

Como montar:

Corte o bolo em 3 partes, na medida de forma de bolo inglês. Forre essa forma com papel filme e intercale camadas de bolo e sorvete, terminando com bolo. Cubra com papel filme e leve ao congelador. retire na hora de servir. Desenforme, corte em fatias e regue com a calda.