Bife rolê

- 4 bifes de contra-filé (400g)
- 1 cenoura média, cortada em tiras
- 4 fatias de bacon
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde, picadinho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 tablete de caldo de carne

Recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, 1 fatia de bacon e meia colher (sopa) de cheiro verde. Enrole-os com palito. Em uma panela com óleo quente, frite os bifes até que tenham tomado cor. Acrescente o caldo de carne dissolvidos em 3 xícaras de água fervente. Deixe cozinhar até que a carne e a cenoura estejam cozidas e macias (cerca de 1 hora). Sirva a seguir.