| PREPARACI�N: Elimine la piel de las pechugas, sazonelas con sal, pimienta y tomillo. Caliente el aceite y dore las pechugas, retire y res�rvelas aparte. Pele y pique la cebolla, raspe la zanahoria y c�rtela en ruedas. Rehogue la cebolla y la zanahoria en el mismo aceite donde dor� las pechugas. Disuelva el cubito en medio litro de agua y vi�rtalo en la cazuela, dejando cocinar por unos 20 minutos. Incorpore las pechugas, el jugo y ralladura de naranja y cocine durante 10 minutos m�s. Traslade las pechugas a la fuente precalentada y mant�ngalas calientes. Cuele el jugo de la cocci�n, vierta la salsa sobre las pechugas, adorne la fuente con ruedas de naranja y sirva. |
| COCINA |
| COCINA |
| DICIEMBRE 2002 |
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| INGREDIENTES 4 pechugas 1 naranja 2 cubitos de pollo 1 cebolla peque�a 1 zanahoria 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de tomillo molido Sal Pimienta Rodajas de naranjas finas para adornar. |
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| PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA |
| Nada m�s sabroso que degustar exquisitos platillos en cualquier oportunidad, a cualquier hora, dondequiera que estes, y quienquiera que seas.... Es uno de los m�s famosos pasatiempos que existe desde los inicios de la humanidad. Aqu� te presentaremos entonces en cada actualizaci�n de nuestra p�gina, suculentas recetas para que las prepares y las disfrutes muchiiiiiiiiiisimo. Bon Apettit! |