Delícia de Siri

Ingredientes:
250 gramas de carne de siri,
1 cebola ralada,
1 colher de sopa de molho de soja,
2 cebolinhas verdes picadas,
1 clara ligeiramente batida,
1 colher de sopa de farinha de trigo,
1 colher de café de gengibre ou 1/2 colher de chá,
sal e pimenta a gosto

Para o molho:
1/2 xícara de purê de tomates,
1 colher de sopa de molho de soja,
1 colher de chá de mostarda,
folhinhas de manjericão

Modo de preparo:
Misture os ingredientes do siri e faça bolas. Coloque em uma assadeira, asse por cerca de 15 minutos. Retire e sirva com molho. Para o molho misture os ingredientes e leve ao fogo, colocando água aos poucos até formar um molho consistente.