Bacalhau

Ingredientes:
500 gr de carne de siri,
1 lata de creme de leite,
1 vidro de leite de coco,
1 cenoura grande picada bem miudinha,
1/2 pimentão verde picado,
salsa e cebolinha a gosto,
sal,
pimenta do reino,
cebola picada

Modo de preparo:
Temperar a carne de siri com sal e pimenta do reino. Refogar no azeite a cenoura, cebola, pimentão, depois de estrugido colocar a carne de siri e deixar refogar, depois o cheiro verde, o leite de coco e por fim o creme de leite. Colocar nas casquinhas e cobrir com queijo ralado.Levar ao fogo para gratinar.

Fonte:
Pe on line