PROMOSI KOMPETENSI SISWA (PKS) SMK

                                               TINGKAT NASIONAL XII - 2004

20 s.d. 24 Juni 2004, di SEMARANG

 

LEMBAR SOAL PRAKTIK

 

SOAL PRAKTIK 1

KETERAMPILAN : PROSESING BENIH (cara basah)

WAKTU : 75 MENIT

TANGGAL : 21 & 22 Juni 2004

Lakukan pemrosesan buah semangka (bahan benih) secara basah; menjadi benih semangka yang siap untuk dikemas (kadar air max 7%)!.

 

Bahan dan alat yang disediakan: buah semangka, pisau belah, penampi/ tampah bambu, ember plastik, saringan kelapa, benih semangka, unit penimbang, kartu pencatatan hasil prosesing.

 

SOAL PRAKTIK 2

KETERAMPILAN : PROSESING BENIH (cara kering)

WAKTU : 45 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan pemrosesan buah cabe keriting (bahan benih) secara kering; menjadi benih cabe keriting yang siap untuk dikemas (kadar air max 10%)!.

 

Bahan dan alat yang disediakan : buah cabe keriting, pisau belah, penampi/ tampah bambu, ember plastik, saringan kelapa, benih cabe keriting, unit penimbang, kartu pencatatan hasil prosesing.

 

 

SOAL PRAKTIK 3

KETERAMPILAN : ANALISIS KEMURNIAN BENIH

WAKTU : 45 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan analisis kemurnian benih (menentukan komponen benih berdasarkan persentase berat komponen dan mengidentifikasi benih tanaman lain dan kotoran dalam contoh benih yang mencerminkan komposisi benih dalam lot).

Bahan dan alat yang disediakan: contoh benih padi, meja kerja kemurnian benih, kaca pembesar (loupe), cawan petri, unit penimbang (analytical balance), kalkulator, kartu pengujian contoh benih (analisis kemurnian), kantong plastik.

 

SOAL PRAKTIK 4

KETERAMPILAN : PENETAPAN KADAR AIR

WAKTU : 65 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan penetapan kadar air benih jagung!.

Bahan dan alat yang disediakan : contoh benih jagung, Grinding mill (alat penghancur benih), oven listrik dengan thermostat dan thermometer dengan ketelitian 0,50 C, cawan porselen dengan tutup, penjepit asbes dan sarung tangan, desikator, timbangan analitik, saringan dengan ukuran mesh: 0.50 mm, 1.00 mm, dan 4.00 mm, kalkulator, moisture meter, kartu pengujian contoh benih (penetapan kadar air).

 

 

SOAL PRAKTIK 5

KETERAMPILAN : PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH

WAKTU : 60 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan pengujian daya berkecambah benih padi, dengan metode uji: antar kertas digulung/ beetwen paper (BP).

Bahan dan alat yang disediakan: contoh benih padi, contoh benih padi yang telah 4 hari ditabur, contoh benih padi yang telah 7 hari ditabur, substrat kertas, lembaran plastik, germinator cabinet, nampan plastik, meja daya kecambah, kartu pengujian contoh benih (daya kecambah).

 

 

SOAL PRAKTIK 6

KETERAMPILAN : PENGUJIAN VIABILITAS BENIH SECARA BIOKHEMIS

WAKTU : 45 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan pengujian viabilitas benih kedelai secara biokhemis!.

Bahan dan alat yang disediakan : contoh benih kedelai, zat kimia 2.3.5. Trifenil Tetrazolium Klorida/bromida, kertas media, air bersih, aquadest, incubator, pinset, pisau scalpel/cutter kecil dan jarum, beaker glass, saringan teh, timbangan analitik, kaca pembesar/loupe, pH-meter, kertas diskripsi pola pewarnaan Tetrazolium, kartu pengujian contoh benih (viabilitas benih secara biokhemis).

 

 

SOAL PRAKTIK 7

KETERAMPILAN : PENGEMASAN DAN PELABELAN

WAKTU : 30 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

 

Lakukan kegiatan pengemasan dan pelabelan benih yang diketahui data keterangan benihnya.

Bahan dan alat yang disediakan: benih jagung dengan data keterangan, bahan kemas, bahan pelabelan, dan alat kemas.

 

 

 

SOAL PRAKTIK 8

KETERAMPILAN : PENGADMINISTRASIAN HASIL PENGUJIAN

WAKTU : 30 MENIT

TANGGAL : 21 Juni 2004

Lakukan pengisian kartu hasil pengujian contoh benih, dari data hasil pengujian contoh benih!.

Bahan dan alat yang disediakan : data hasil pengujian contoh benih (penetapan kadar air), data hasil pengujian contoh benih (analisis kemurnian), data hasil pengujian contoh benih (pengujian daya berkecambah), data hasil pengujian contoh benih (uji viabilitas benih secara biokhemis), dan kalkulator.

 

DIAGRAM ALIR PELAKSANAAN

PROMOSI KOMPETENSI SISWA (PKS) SMK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A. Ruang Lingkup Lomba

1. Prosesing Benih;

a. cara basah

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a. cara kering

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Analisis Kemurnian;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Penetapan Kadar Air;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Pengujian Daya Berkecambah;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Pengujian Viabilitas Benih Secara Biokhemis;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.  
    2.
  2. Deskripsi Lomba

 

No.

Uraian Kegiatan

A.

1.

Teori Kejuruan

Pengetahuan Umum tentang benih (biji-bijian), meliputi :

  • Pengertian benih (generatif),
  • Klasifikasi benih
  • Metodologi prosesing benih
  • Teknis pelaksanaan uji mutu benih
  • Instansi/person produsen benih

2.

Pengetahuan penyusunan proposal (rencana kerja dan anggaran biaya) produksi benih (biji-bijian) meliputi:
 
  • Deskripsi varietas
  • Inventarisasi daya dukung fasilitas
  • Program kerja & Jadwal pelaksanaan
  • Diagram alir pendanaan (cash flow)

3.

Pengetahuan prosesing benih (tujuan, teknis pelaksanaan, kriteria keberhasilan dan faktor yang mempengaruhi), meliputi:

  • Sortasi dan grading
  • Fermentasi
  • Pre – drying
  • Ekstraksi
  • Pengeringan biji bahan benih
  • Pengukuran kadar air
  • Perlakukan benih
  • Penyimpanan dan pelabelan
  • Pengadministrasian kegiatan

4.

Pengetahuan produk akhir benih (biji-bijian) meliputi:

  • Karakteristik produk dan
  • Mutu standar produk

5.

Pengetahuan pengujian mutu benih, yang berhubungan dengan:

  • Tujuan uji mutu
  • Teknis pelaksanaan uji mutu
  • Faktor yang berpengaruh terhadap mutu benih
  • Perhitungan dan analisis hasil uji mutu benih

 

 

No.

Uraian Kegiatan
 

Uji mutu benih meliputi:

  • Analisis kemurnian
  • Penetapan kadar air
  • Pengujian daya berkecambah
  • Pengujian viabilitas benih secara biokhemis

6.

Pengetahuan sanitasi dan pemanfaatan/penanganan limbah, meliputi:

  • Tujuan
  • Jenis limbah
  • Sifat limbah
  • Faktor yang mempengaruhi
  • Teknis pelaksanaan penanganan limbah

7.

Pengetahuan pengadministrasian kegiatan: pencatatan (recording) dan pelaporan (reporting) hasi prosesing dan uji mutu benih; meliputi:

  • Tujuan
  • Faktor yang mempengaruhi
  • Prosedur penerapannya.

8.

Analisis ekonomi prosesing benih, meliputi:

  • Biaya tetap
  • Biaya variable
  • Penentuan harga jual
  • Analisis R/C, B/C

B.

Praktik Kejuruan, Meliputi:

  1. Sortasi dan Grading
  2. Fermentasi bahan benih
  3. Ekstraksi
  4. Teknik pengeringan
  5. Teknik perlakuan benih
  6. Analisis kemurnian
  7. Penetapan kadar air
  8. Pengujian daya berkecambah
  9. Pengujian viabilitas benih secara biokhemis
  10. Teknik pengemasan dan pelabelan
  11. Pengadministrasian Hasil Pengujian

 

 

No.

Uraian Kegiatan

C.

Presentasi Hasil:

  1. Makalah
  2. Penguasaan materi
  3. Teknik penyajian
  4. Penampilan selama presentasi
  5. Efektifitas berkomunikasi
  6. Efisiensi pemanfaatan waktu

D.

Penguasaan Bahasa Inggris:

  1. Jawaban soal teori (tertulis)
  2. Presentasi (lisan/verbal)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C. Kisi-kisi Soal

No.

Materi

Kemampuan Standar

Jumlah Soal

Teori

Praktik

1.

Pengetahuan umum tentang perbenihan

 

  • Menjelaskan : pengertian, dan klasifikasi benih (generatif).
  • Menjelaskan : metodologi pro-sessing, prosedur uji mutu, dan instansi produsen benih.

 

6

 

(4PG,2U)

 

-

 

 

 

 

2.

Pengetahuan penyusunan proposal
  • Menyusun rencana kerja dan anggaran biaya produksi benih

1(U)

-

3.

Prosesing benih
  • Menjelaskan : tujuan, teknis pelaksanaan, kriteria keberhasilan, dan faktor yang mempe- ngaruhi prosesing terhadap mutu benih.
  • Melakukan prosesing benih secara kering dan basah

3 (2PG,1U)

 

 

 

2

 

 

 

 

4.

Pengetahuan produk akhir benih (biji-bijian)
  • Menyebutkan dan menjelas-kan karakteristik dan mutu/ standar produk akhir benih.

2 (PG,U)

-

 

 

 

5.

Uji mutu benih
  • Menjelaskan: tujuan, prosedur, faktor yang berpengaruh, dan perhitungan/analisis hasil uji

mutu benih.

  • Melakukan uji mutu benih

6 (4PG,2U)

4

 

 

 

 

6.

Pengetahuan sanitasi dan pemanfaatan/ penanganan limbah
  • Menyebutkan dan menjelaskan

jenis serta sifat limbah.

  • Menjelaskan: tujuan, faktor yang berpengaruh, dan upaya penanganan limbah.

3 (PG)

-

 

 

7.

Pengemasan dan pelabelan
  • Menjelaskan tujuan, prosedur dan faktor yang mempengaruhi pengemasan dan pelabelan
  • Melakukan labelisasi hasil uji

3 (2PG,1U)

-

-

 

1

8.

Pengetahuan pengadministrasian kegiatan
  • Menjelaskan: tujuan, prosedur,

dan faktor yang mempengaru-hi pengadministrasian kegiatan (pencatatan, pengarsipan, dan pelaporan) hasil prosesing dan uji mutu benih.

  • Membuat alur kerja adminis-trasi laboratorium uji mutu benih

3 (2PG,1U)

 

 

 

-

-

 

 

 

1

 

 

No.

Materi

Kemampuan Standar

Jumlah Soal

Teori

Praktik

9.

Analisis ekonomi

 

  • Menghitung keuntungan, R/C, B/C.

 

3

(2PG,1U)

 

-
   

J U M L A H

30

(20PG,10U)

8

 

Keterangan:

PG : Pilihan Ganda (multiple choices)

U : Uraian (Essay)

 

 

D. Daftar Kebutuhan Alat Dan Bahan

 

No.

Sub kompetensi/ kegiatan

Alat dan Bahan

Jumlah

Keterangan

 

A.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prosesing Benih

  1. Alat

    2.  

     

     

     

     

     

     

     

     

  2. Bahan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    • Tampah bambu
    • Pisau belah
    • Ember plastik
    • Talenan kayu
    • Sarung tangan
    • Timbangan kue
    • Electrical/digital Balance
    • Saringan Kelapa
    • Kantong plastik

 

    • Buah cabe keriting segar
    • Buah semangka masak morfologis
    • Fungisida
    • Benih Cabe Keriting
    • Benih Semangka/timun
    • Kain belacu
    • Kertas plano ukuran koran
    • Kartu pencatat hasil prosesing

 

 

22 buah

22 buah

22 buah

22 buah

22 psng

10 unit

10 unit

22 buah

22 buah

 

30 kg

60 kg

3 kg

0,5 kg

0,5 kg

15 m

50 lbr

30 lbr

 

 

 

Æ 60 Cm.

P:l=15:2.5

Kapasitas 10 ltr.

20x30 Cm.

karet

kap. 10 kg

*)

Æ 25 Cm/plastik

ukuran: 1 kg gula

 

Bnh. sebar

Bnh. sebar

-

-

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

No.

Sub kompetensi/ kegiatan

Alat dan Bahan

Jumlah

Keterangan

 

B.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Analisis Kemurnian

  1. Alat

    2.  

     

     

     

     

     

     

  2. Bahan

 

 

 

Penetapan Kadar Air.

  1. Alat

    2.  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  2. Bahan

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Papan alas tulis
  • Electronical/ digital balance
  • Alluminium seed container/ kantong plastik
    •
  • Pinset 15 cm.
  • Meja kerja kemurnian
  • Kaca pembesar /loupe

 

  • Benih Cabe krtg.
  • Kartu pengujian contoh bnh (analisis kemurnian)

 

 

 

  • Grinding Mill
  • Oven seed dryer ( 400C » 3000C )
  • Thermometer batang 00–2000C
  • Cawan Porselen dengan tutup
  • Penjepit asbes
  • sarung tangan
  • Desikator
  • Moisture Meter
  • Electrical/digital ballance
    •
  • Saringan 0.50mm
  • Saringan 1.00mm
  • Saringan 0.40mm
  • Benih Jagung
  • Kertas Plano ukuran koran
  • Kantong plastik
  • Kartu pengujian contoh bnh (penetapan kadar air)

 

 

 

10 buah

10 unit

90 buah

30 buah

30 unit

30 unit

 

0.6 kg

30 lbr.

 

 

 

 

2 buah

2 buah

2 buah

90 set

10 buah

10 buah

4 buah

2 buah

10 unit

10 buah

10 buah

10 buah

0.6 kg

30 lbr

1.0 kg

30 lbr.

 

 

 

Ukuran A4, putih.

*)

-

-

Meja alas kaca.

Pembesaran» 10x

 

Bnh. sebar

  • Lihat referensi!.

 

 

 

 

*)

*)

*)

Æ 8 Cm

-

-

*)

*)

*)

*)

*)

*)

Bnh. sebar

-

uk. 1k gula

  • Lihat referensi!.

 

No.

Sub kompetensi/ kegiatan

Alat dan Bahan

Jumlah

Keterangan

 

D.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pengujian Daya Berkecambah

  1. Alat

    2.  

     

     

     

     

     

     

  2. Bahan

 

 

 

 

 

 

 

Pengujian Viabi- litas Benih seca- ra Biokhemis.

  1. Alat

    2.  

     

     

     

     

     

  2. Bahan

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Nampan plastik
  • Cawan Petri
  • Germination Cabinet
  • Hand Counter
    •
  • Pinset 15 cm.
  • Meja kerja uji daya kecambah

 

  • Benih Padi
  • Kertas Plano
  • Plastik Kantong
    • Benih padi yang telah di- kecambahkan (H-4)
    • Benih padi yang telah di- kecambahkan (H-7)
  • Kartu pengujian contoh bnh (uji daya berkecambah)

 

 

  • Incubator
  • Pisau Scalpel
  • Pinset
  • Beaker glass
    •
  • Saringan teh
  • Electronical Balance
    •
  • Kaca pembesar/loupe
  • 2.3.5 Trifenil Tetrazolium klorid/ bromid.
  • Benih Padi
  • Kertas media
  • Aquadest/Buffer
  • Kartu pengujian contoh bnh (uji viabilitas benih secara biokhemis)

 

 

 

30 buah

30 set

5 buah

30 buah

30 buah

10 unit

 

1 kg.

30 lbr

1.0 kg

30 set

30 set

30 lbr

 

 

 

 

10 buah

20 buah

20 buah

90 buah

30 buah

10 buah

30 buah

10 gr.

1.0kg

30 lbr

30 ltr.

30 lbr

 

 

 

10x30x40 Cm

*)

*)

-

s.d.a. B1- Meja kerja alas kaca.

 

 

 

Ukr. 1k gula

Perlakuan: pada kertas (100 bnh.)

Perlakuan: pada kertas (100 bnh.)

  • Lihat referensi!.

 

 

 

*)

-

s.d.a B.1-

*)

-

*)

s.d.a. B1-

-

-

-

-

  • Lihat referensi!.

Keterangan;

 

E. Lay Out Arena Lomba Praktek dan Ruang Presentasi Makalah

Mata Lomba: Prosesing Dan Uji Mutu Benih

1. Arena Lomba Praktek

LAY OUT ARENA LOMBA PRAKTEK [+ jaringan listrik & air] untuk 16 org

 

5 meter.

 

 

 

 

 

 

 

JALUR KELUAR MASUK PESERTA & JURI

 

 

KRAN AIR STOP KONTAK

DAN DRAINASE PERALATAN LISTRIK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JALUR KELUAR MASUK PESERTA & JURI

 

 

 

 

 

 

 

 

DENAH LOMBA SECARA KESLURUHAN (lay out per arena lomba, seperti pada lembar sebelumnya: per arena lomba diperuntukkan maksimal 16 orang peserta lomba)

 

 

10 meter

5 meter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Penempatan perabot dan bahan pada masing-masing meja kerja (dengan sekat khusus/meja baca perpustakaan) peserta lomba;

 

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

2. Ruang Presentasi Makalah
     

 

       

7

4 4

    

3

      

5

 

 

 

8

    
         
 

12

 

 

 
   

   
         
           
     

14

      
             

 

         

16
             
             
 

 

         
             
             
 

 

       

16
             
             
 

 

         

14

            
             
 

 

       

16
             
             
 

 

         
 

15

       

 

     
     

22

      
 

18

          

         
     

 

21

17

    

   

15

    

22

           

         

19

          
             

 

 

Keterangan Gambar:
 

White board
 

Layar proyektor
 

Meja peraga
 

Kursi peraga
 

Mimbar
 

Meja presentasi
 

Kursi presentasi
 

Meja proyektor (mobile)
 

OHP
 

Slide projector
 

Proyektor langsung dari komputer (sejenis Infocus/LCD)
 

Meja dan kursi juri
 

Meja dan kursi presensi
 

Kain pembatas antara penonton dengan juri
 

Sekat/partisi pembatas ruang sekretariat
 

Kursi penonton
 

Meja sekretariat
 

Kursi panitia
 

Meja komputer dan kursi
 

Komputer dan printer
 

Lemari arsip/ dokumen
 

Kipas angin berdiri (mobile)

 

 

 

 

F. Rancangan Jadwal Kegiatan

No

Urian Kegiatan

20 Jun

21 Jun

22 Jun

23 Jun

24 Jun

Keterangan

1

Registrasi peserta PKS

 

                   

2.

Technical Meeting

                   

3.

Tes teori kejuruan

  

 

     

         

4.

Prosessing benih secara basah

    

 

     

 

     

1. Perlakuan buah dan perendaman/fermentasi

2. Ekstraksi & perlakuan benih

 

Pemantauan

5.

Prosessing benih secara kering

      

 

             

6.

Analisis kemurnian benih

      

             

7.

Penetapan kadar air

     

 

         

8.

Pengujian daya berkecambah

  

 

       

 

     

1. Penempatan benih pada substrat

2. Pencatatan hasil uji I

 

Pemantauan

9.

Pengujian viabilitas benih secara biokhemis

          

 

     

 

10.

Presentasi hasil

            

 

       

11.

Ramah Tamah

            

 

       

12.

Pengolahan data hasil lomba oleh tim juri

              

 

     

13.

Penyerahan data hasil lomba kepada panitia

              

 

     

14.

Penutupan dan pengumuman kejuaraan

                

 

   

KEMBALI
Hosted by www.Geocities.ws

1