1.- Es indispensable la democracia, a mas gente, mejor saz�n.
2.- Se necesitan por lo menos 2 perros callejeros merodeando el lugar para validar que no nos estamos almorzando comunitariamente a otro perro, ya que: "perro, no come perro".
3.- No importando la movilidad del local este debe contar con el
�nico y sensacional "Mexican waterproof biological flyes killer"(o sea la bolsita con agua que no sabemos como pero disque exorciza a las moscas).
4.- El lugar de las salsas debe estar visible, adecuadamente
abastecido y a la mano de todos los comensales y harto lim�n para vacunar cada taco.
5- En crucero peligroso, a la salida del metro, en paradero de
camiones o alg�n lugar con los imecas necesarios.
6.- El "trapito de la muerte", instrumento multiusos indispensable para limpiar de manera eficiente y pr�ctica los platos en donde se come, as� como limpiar las manos de los responsables de cobrar el nutritivo consumo.
7.- Y of course: cocas fr�as a discreci�n.
Capitulo Dos: DE LA APARIENCIA DEL TAQUERO
1.- El taquero debe ser una persona madura, preferentemente con bigote para demostrar que es M&M (Macho Mexicano).
2.- Diestro en el manejo del cuchillo del cual es maestro para
partirle la mandarina en gajos a la carne en cuesti�n.
3.- Siniestro (con la izquierda) rete h�bil para el volteo de las
tortillas (previa unci�n de aceite girasol colesterol free).
4.- Con memoria prodigiosa para el conteo per capita de tacos
digeridos.
5.- Con habilidad para delegar a sus chalanes (por lo menos uno).
6.- Y con un mandil Blanco (indispensable).
1.- Deben tener tambi�n mandil blanco, pero no necesariamente bigote(son aprendices de taquero).
2.- Su �nico talento natural es la f�cil identificaci�n y viboreo de
wonderful mamacitas.
3.- Tienen nombre como Cu�ado, el Chino o el G�ero.
4.- Su �nica preocupaci�n es la alineaci�n del Am�rica o el
resultado del cl�sico,su literatura b�sica es el Se�or F�tbol y
todas las historietas de El Libro Vaquero.
5.- Su funci�n es cortar limones, cilantro y cebolla adem�s de
destapar refrescos despu�s de cuatro solicitudes de los comensales.
6.- Se saben de memoria el men�, aunque despu�s salen con su tarugada de que ya no hay de "bist�".
1.- Cualquier mexicano, que se precie de ser mexicano es un
potencial consumidor de tacos, el taco es un mal que no respeta sexo,edad o condici�n social.
2.- Un comensal siempre pregunta antes que nada: "�De que
tienes,paisa,cu�ao, mike, mai, primo?" revisa las viandas y toma su decisi�n solo hasta corroborar que alg�n comensal da su ok pidiendo otro m�s de tripa.
3.- Los comensales que vienen juntos siempre hablan en clave entre ellos para que los dem�s comensales no les entiendan, No importa que a los dem�s comensales les valga gorro su platica.
4.- Un comensal es gandalla con todos los dem�s comensales, a menos que la otra comensal sea una mami, por lo que todas las comensales mamis son gandallas.
5.- Un comensal es estratega; apa�a lugar tan cerca de las salsas que las alcance con una estiradita de mano, pero tan lejos para que los que se manchen sean los otros.
6.- Un comensal no pide perd�n, pide mas tacos y de dos en dos para que no se enfr�en...
Al final, pide un palillo, chicle o en el peor de los casos una
cerda de la escoba con la que barren el agua cochina, con ella se extraen los pedazos de chicharr�n que quedaron alojados entre los dientes y muelas, �para qu�? para disfrutar de un rico postre de lo que sobr� entre los dientes