หลักสูตรการเรียน

                   วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพัทลุง มีหน้าที่รับผิดชอบในการ จัดการเรียนการสอน การศึกษาวิชาชีพจำแนกระดับตามหลักสูตรการเรียนการสอนดังนี้
                   1. หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
                   2. หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
                   3. หลักสูตรประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.)
              4. หลักสูตรฝึกอบรมวิชาชีพระยะสั้น

ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขาวิชา เกษตรศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 3 ปี
ประเภทวิชา พาณิชยกรรม	์สาขาพณิชยการ	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 3 ปี
ประเภทวิชา อุตสาหกรรม	์สาขาวิชา เครื่องกล	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 3 ปี

	ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขาวิชา เกษตรศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
	ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขาวิชา พืชศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
	ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขาวิชา สัตวศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
	ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขางาน เทคโนโลยีข้าว	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
	ประเภทวิชา บริหารธุรกิจ	สาขาวิชา คอมพิวเตอร์ธุรกิจ	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
หลักสูตรประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) พ.ศ. 2536
	ประเภทวิชาครุศาสตร์ เกษตรกรรม	สาขาวิชา พืชศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 2 ปี
หลักสูตรสำหรับการจัดการศึกษาในโครงการอาชีวศึกษาเพื่อการพัฒนาชนบท อศ.กช.
ระ	ประเภทวิชา เกษตรกรรม	สาขาวิชา เกษตรศาสตร์	ระยะเวลาเรียนไม่น้อยกว่า 3 ปี

มีการจัดทั้งในและนอกสถานศึกษา เพื่อบริการวิชาชีพแก่ชุมชนจัดหลักสูตรฝึกอบรม วิชาชีพในงานบริการวิชาการด้านเกษตรกรรม โดยจัดฝึกอบรมวิชาชีพเกษตรกรรมระยะสั้น แก่เกษตรกรผู้สนใจในพื้นที่อำเภอต่างๆ ในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง ระยะเวลา 3 – 8 วัน