СОКОВИ:

1. Сок од боз

   Потребно е: 35 кивчина боз, 3 кг вода, 3 кг шеќер, 4 лимонтуси.

   Состојките се оставаат да седат 24 часа водата и повремено е потребно да се мешаат. Потоа се цеди преку газа.

2. Сок од лушпи од портокали

   Потребно е: Љушпи од 4 портокали, 1 цел портокал, 1 кг шеќер и 4 пакетчиња лимонтус.

   Се дробат портокалите и се варат во 2 кг вода 1 час. Другиот ден се мелат и се тура 5 кг вода. Третиот ден се цеди и се става 1 кг шеќер и 4 пакетчиња.

3. Густи сок

   Потребно е: 2 кг моркови – се варат, 2 кг праски, 9 кг вода, 1,5 кг шеќер, 5 лимонтуси:

   Овошјето се чисти и се миксира со миксер, а морковите претходно сварени. Се додава водата се вари 10 мин. Се полни жежок во жешки шишиња

4. Сок од цвекло

   Потребно е: 1,2 кг цвекло, 1,2 лимони 1,2 кг моркови –

   Состојките се рендат и се оставаат 24 часа . Се цеди, се додава 2-3 л вода, 3 кг шеќер и 3 лимонтуси

5. Сок од лимон

   Потребно е: 1 кг лимони