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Association de femmes pour la production et la commercialisation des produits de la Mer: Pescado Azul
Le projet Pescado Azul a commencé en 2001 avec l'objectif principal de produire et commercialiser les produits de la Mer pour améliorer les conditions de vie de la communauté de Puerto Villamil (île d'Isabela, archipel des Galapagos)
Ce projet a vu le jour à Puerto Villamil, quand un groupe de femmes s'est proposé de mettre en place un projet dans le but d'aider les pêcheurs artisanaux mais aussi d'avoir un emploi. Pour cela, ces femmes ont décidé d'expérimenter l'élaboration de différents produits à partir de poisson frais-qui est une ressource accessible mais non exploitée à Isabela-, et de compléter leurs connaissances en suivant des formations pour la production de produits à base de poisson. Aujourd'hui, les femmes exploitent le poisson sous deux formes, fumé et en paté. Ce projet permet aux femmes de développer ces alternatives, maintenir une boutique en vendant du poisson frais ainsi que les produits élaborés, tout en réalisant les objectifs suivants :
*Apporter un soutien aux familles des pêcheurs artisanaux de l'île d'Isabela
*Améliorer l'économie familiale, avec des alternatives économiques durables
*Appuyer la conservation des ressources de la Réserve Marine des Galápagos
*Promouvoir l'égalité des femmes dans l'éducation, la formation et le travail
*Etablir un niveau technologique pratique et adéquat
*Améliorer la qualité des poissons et/ou des produits dérivés
*Obtenir une mzilleure rentabilité des pêcheries locales
*Garantir la stabilité du secteur des pêches par la diversification de la pêche, et garantir la commercialisation.
Ainsi, ce projet est une source de travail et de revenus pour les épouses des pêcheurs d'Isabela et crée de la valeur ajoutée par les produits dérivés de la pêche à Isabela. De même se crée une alternative pour vendre le poisson frais et les produits de la Mer sur l'île. La commercialisation du poisson des Galapagos et de ses produits dérivés via un marché local, provincial, national et international, est la prochaine étape dans le déroulement du projet.
Personnel impliqué dans le projet
Le projet est réalisé par 17 femmes de la communauté du secteur des pêcheries ; la "pêche blanche" est à la charge de leurs époux qui trouvent ainsi une alternative économique, de même que les autres pêcheurs (environ 200) qui appartiennent à une coopérative de pêche artisanale.
Les femmes de l'association sont responsables des différents secteurs de production : 7 femmes sont chargées de la réception et du découpage du produit (poisson frais inclus), 3 femmes sont chargées du processus pour fumer le poisson, 3 femmes sont chargées de la préparation du paté, 3 autres s'occupent de la promotion et de la vente des produits et une femme est en charge du secteur administratif.
Bénéfices du projet à la communauté
Les familles de pêcheurs (approximativement 55 personnes) dont les femmes font partie de l'association, bénéficient directement du projet. Les bénéfices indirects de la vente des produits de la pêches vont à la Coopérative de Pêche Artisanale d'Isabela -qui comporte 200 associés (hommes), représentant environ 600 personnes avec leur famille-, et aux 80% de la communauté d'Isabela qui utilisent cette ressource (1200 habitants).
Le projet devrait pouvoir s'autofinancer environ en un an, durée pour laquelle les coûts de la matière première et des produits finis ainsi que les entrées de la commercialisation devraient s'équilibrer.
Contexte économique
Aux Galapagos, le secteur des pêches représente en terme de revenus à peine 7.4%, alors que les pêcheurs représentent environ 20% de la population. Le secteur des pêches est le plus pauvre de l'économie insulaire des Galápagos avec des embarcations et des moyens de pêche très rudimentaires. Les pêches les plus rentables sont celles qui permettent une capture facile et quasi certaine d'animaux, proches de la côte, telles que les langoustes, les holoturies et les poissons de roche comme le Bacalao. Isabela est une île des Galápagos avec une grande proportion de la population qui se dédicace à la pêche, puisque 80% des 1500 habitants font partie du secteur des pêcheries, les 20% restant travaillant dans les secteurs touristiques, agricoles ou d'élevage. Les conditions économiques des familles des Galápagos sont très différentes selon l'activité qu'elles réalisent. Le secteur des pêcheries a figé son économie dans des pêches non rentables et la "pêche blanche", permise tout au long de l'année, n'est pas exploitée.
D'après les résulats des questionnaires obtenus auprès de la population locale sur l'association "PESCADO AZUL", qui se propose de développer la commercialisation des produits de la Mer, on peut voir que les gens attendent de l'association un grand bénéfice commun, améliorant les conditions de vie des familles de la communauté, et ouvrant de nouvelles alternatives économiques pour les pêcheurs en général, puisque peu de personnes commercialisent la pêche blanche. Actuellement, les secteurs ayant une économie stable, sont disposé à acheter des produits bien présentés de bonne qualité.
