PUCHERO 

Receita espanhola

1. Ingredientes

• 01 quilo de carne de porco

• 03 nabos descascados

• 03 chouriços cortados em pedaços

• 03 cenouras descascadas

• 01 folha de louro

• 02 cebolas

• 1/2 repolho pequeno

• 04 batatas grandes descascadas e cortadas ao meio

• Orégano, Ajinomoto, Sal, Pimenta do Reino e Toucinho Defumado

• 02 espigas de milho verdes, cortadas ao meio

2        Modo de Fazer:

    Ponha á cozer: a carne, o chouriço e o toucinho defumado. Junte a seguir a água quente para cobri-los. Deixa-se no fogo até que a carne cozinhe totalmente. A seguir, junte o orégano, louro, a pimenta do reino, o ajinomoto e as leguminosas na seguinte seqüência: primeiro as batatas, as cenouras e o nabo e quando estes estiverem bons de cozimento, junte  a cebola e o milho verde( estes requerem menos tempos para cozer).

Ao servir, coloca-se as carnes em pratos grandes. O caldo se serve separado, em vasilha á parte