海鮮/シーフード


新鮮な活け魚を生簀から選んで調理してもらう海鮮中華料理店。数ある鮮魚の中で最も人気があるのがスチームフイッシュである。新鮮な魚のシコシコした歯ごたえが味わえる。左写真はあっさり塩味のガルッパの蒸魚潮州風(ておちゅうすたいる)である。日本で食べると高いんだろうなあ・・・・。

下に紹介したレストラン以外にも、ペナンブリッジを渡って南北ハイウェーを南下したところに「ブキット・タンブン」という海鮮中華村がある。 

料理の写真はクリックすると拡大画像がみれます。


EDEN Sea food vilage

  バツフェリンギの超高級海鮮レストラン「エデン」。彼女と水平線に沈む夕焼けを背景にショーを見ながらディナーを楽しむ。生簀にはカブトガニやうつぼがおり水族館気分が味わえる。
Oriental See food

  ガーニードライブ端の海に突き出したロケーションで、海鮮を味わうには絶好の雰囲気である。この「オリエンタルシーフード/東方海鮮」は街中(マカリスター通り)にもあり、屋台風だがこちらが本店である。
Ocean Green

  シティバンク並びにある海辺のオープンエア海鮮レストラン「オーシャングリーン/海洋青海鮮楼」。生簀の新鮮な魚介類等もさることながら、名物はオリジナルカニグラタン(チーズクラブ)スプリングチキンが名物である。またサテも評判がよい。
Sea Pearl

  タンジュントコンの海岸にある通称「エビカニ屋」。塩味が効いた焼海老、焼蟹はシンプルで実に旨い。調理法は秘中の秘で厨房は絶対に見せてくれない。 
End of the world

  ムティアラホテル近くのテロバハンロータリーを直進した行き止まりの漁村にある、世界のはずれ「エンドオブザワールド」ならぬペナン島のはずれにある雰囲気のある海鮮レストラン。
Prawn Village

  空港近くはバヤンレパス工業団地、モトローラ向かいの海岸沿いに生簀を備えた本格海鮮中華「蝦村」がある。ジョージタウンに比べリーズナブル価格である。本店は半島側のブキタンブン。
     
     
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