「湯河粉を食べなきゃ」

私のお目当てはイポー市街中心部にある、老黄芽菜鶏の「湯河粉（コイテオスープ）」である。湯河粉と一緒に芽菜（モヤシ）、鶏（スチームチキン）、牛丸（ミートボール）を頼むのがローカル風である。湯河粉はスープはあっさりしていながらこくがあるので、通常おかわりする。ここはいつ行っても大盛況で、同じメニューの向かいの店は閑古鳥である。まこと華人は食いものにはシビアである。ここの湯河粉を一度食うと、ペナンのコイテオを食えなくなる。最も私がペナンの美味い店を知らないだけかもしれないが・・・・。　

「デザート屋台？」

やはりイポー中心地に天津茶室というホッカ-センターがある。普通のホッカ-センターと違うのは、皆お茶やコーヒーを飲みながらお菓子を食っている。ここの売り物はどうやらデザートのようだ。なかでも「吉士達/egg pudding」というカスタードプリンが大人気。ひとつ食べてみるとなるほど旨い。日本の気の効いたケーキ屋で売っているプリント変わらぬ「隙のない完璧なカスタードプリン」の味である。テイクアウェーの際はタッパウェアーに入れて氷で冷やしてくれる。ちなみにここのコイテオスープの味は「老黄芽菜鶏」より味は落ちる。デザート同様ちょっと甘いのだ。

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