INDUSTRIA HOTELIERĂ (I)

 

- capacitate de cazare,

- grad de ocupare,

- grad de ocupare multiplă,

- tarif mediu pe cameră

 

Aplicația 1: Indicatori utilizați în activitatea hotelieră

Un hotel cu o capacitate de 250 de camere a înregistrat în anul anterior situația:

 

Pentru

1 zi

Pentru

2 zile

Pentru

3 zile

Pentru

4 zile

Număr închirieri camere în regim single

400

2.500

2.000

1.000

Număr închirieri camere în regim double

100

2.000

3.000

2.000

Hotelul a funcționat pe tot parcursul anului anterior, însă în perioada 1 sept – 31 oct, 50 de camere au fost în renovare. Calculați capacitatea de cazare, gradul de ocupare, gradul de ocupare multiplă și durata medie a sejurului pentru anul anterior.

Rezolvare:

- capacitatea de cazare disponibilă:

În perioada 1 sept – 31 oct (61 zile):

Czilnica = 250 – 50 = 200 înnoptări

În perioada 1 ian – 31 aug și 1 noi – 31 dec (304 zile):

Czilnica = 250 înnoptări

de unde

C anuala = 200 x 61 + 250 x 304 = 88.200 înnoptări

Număr închirieri = (400 + 2.500 + 2.000 + 1.000) + (100 + 2.000 + 3.000 + 2.000) = 13.000 persoane

Număr înnoptări regim single = 400x1 + 2.500x2 + 2.000x3 + 1.000x4 = 15.400

Număr înnoptări regim double = 100x1 + 2.000x2 + 3.000x3 + 2.000x4 = 21.100

Număr total înnoptări = 15.400 + 21.100 = 36.500 înnoptări

-grad ocupare anual:

GO anual = 36.500 / 88.200 x 100 = 41,38 %

-grad de ocupare multiplă:

GOM anual = 21.100 / 36.500 x 100 = 57,80 %

-durata medie a șederii:

DMS = 36.500 / 13.000 = 2,81 zile

 

Aplicația 2: Indicatori utilizați în activitatea hotelieră

Un hotel dispune de 100 de camere, iar structura ocupării camerelor la nivelul unei zile, a fost următoarea:

Categoria de clienți

Număr camere ocupate în regim single

Număr camere ocupate în regim double

Pe cont propriu

Clienți individuali

2

1

Grupuri

4

5

Prin agenții de turism

Clienți individuali

5

5

Grupuri

8

15

Tariful de cazare afișat la recepție este de 125 EUR pe camera ocupată în regim double și 115 EUR pe cameră ocupată în regim single. Hotelul oferă următoarele discounturi: 10% pentru clienții sosiți prin agenții de turism (element contractual confidențial) și 20% pentru grupuri. Calculați gradul de ocupare, gradul de ocupare multiplă și tariful mediu pe cameră.

 

Rezolvare:

Număr de camere ocupate în regim single = 2+4+5+8 = 19

Număr de camere ocupate în regim double = 1+5+5+15 = 26

Număr total de camere ocupate = 19+26 = 45

Czilnica = 100 camere

GO zilnic = 45 / 100 = 45 %

GOM zilnic = 26 / 45 = 57,77 %

Categoria de clienți

Tarif cameră regim single

- euro -

Tarif cameră regim double

- euro -

Pe cont propriu

Clienți individuali

115

125

Grupuri

115–20%=92

125–20%=100

Prin agenții de turism

Clienți individuali

115–10%=103,5

125–10%=112,5

Grupuri

92–10%=82,8

100–10%=90

Venituri totale din închirieri de camere în ziua analizată = (2x115 + 4 x 92 + 5x103,5 + 8x82,8) + (1x125 + 5x100 + 5x112,5 + 15x90) = 4315,4

TMC = 4315,4 / 45 = 95,9 EUR

 

Aplicația 3: indicatori utilizați în activitatea hotelieră

La nivelul unui an, un hotel cu 250 de camere a înregistrat următoarea situație:

Categoria de clienți

Număr înnoptări în regim single

Număr înnoptări în regim double

Pe cont propriu

Clienți individuali

2.000

5.000

Grupuri

1.000

1.000

Prin agenții de turism

Clienți individuali

12.000

1.000

Grupuri

5.000

13.000

Tariful de cazare afișat la recepție pe parcursul anului respectiv a fost de 100 EUR pe cameră ocupată în regim double și 90 EUR pe cameră ocupată în regim single. Hotelul a oferit următoarele discounturi: 20% pentru clienții sosiți prin agenții de turism (element contractual și confidențial) și 30% pentru grupuri. Calculați gradul de ocupare, gradul de ocupare multiplă și tariful mediu pe cameră.

 

Rezolvare:

Număr de înnoptări single = 2.000+1.000+12.000+5.000 = 20.000

Număr de înnoptări double = 5.000+1.000+1.000+13.000 = 20.000

Număr total de înnoptări = 20.000+20.000 = 40.000

C anuala = 250 x 365 = 91.250 înnoptări

GO anual = 40.000 / 91.250 = 43,83 %

GOM anual = 20.000 / 40.000 = 50 %

Categoria de clienți

Tarif cameră în regim single

- euro -

Tarif cameră în regim double

- euro -

Pe cont propriu

Clienți individuali

90

100

Grupuri

90–30%=63

100–30%=70

Prin agenții de turism

Clienți individuali

90–20%=72

100–20%=80

Grupuri

63–20%=50,4

70–20%=56

Venituri totale din închirieri de camere în ziua analizată = (2.000x90 + 1.000x63 + 12.000x72 + 5.000x50,4) + (5.000x100 + 1.000x70 + 1.000x80 + 13.000x56) = 2.737.000

TMC = 2.737.000 / 40.000 = 68,42 EUR
Hosted by www.Geocities.ws

1