2 personnes
(1,5 g de mati�re grasse par personne)
1/2 oignon
1/2 aubergine
1/2 poivron
1/2 courgette
1 tomate
1 gicl�e d'huile d'olive
1/4 c. � c. de bouillon de l�gumes sans graisse, en granul�s
sel, poivre du moulin
basilic frais, origan, thym
1. Peler et couper les oignons en rondelles.
2. Laver l'aubergine, le poivron et la courgette, en �ter le trognon et les graines et les couper en cubes pas trop petits.
3. Plonger la tomate bri�vement dans de l'eau bouillante, la passer � l'eau froide, lui enlever la peau et la couper en morceaux.
4. Vaporiser l�g�rement les l�gumes d'huile d'olive.
5. Ajouter les fines herbes hach�es, le sel et le poivre � la ratatouille.
6. Garnir la plaque de cuisson du four de papier sulfuris�, y disposer les l�gumes et faire cuire au four env. 15 minutes � 220 � C.
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