2 personnes
(1,4 g de mati�re grasse par personne)
1 melon
200 g crevettes cuites, d�cortiqu�es
Sauce
3-4 c. � s. ketchup
1/4 oignon hach�
1 gousse d'ail �cras�e
50 g s�r� maigre
1 c. � s. vinaigre
sel, poivre
1 goutte tabasco
1/4 c. � c. aneth hach�
brins d'aneth
1. Pr�parer la sauce, m�langer avec les crevettes et laisser mariner au r�frig�rateur.
2. Couper le melon au d�part du p�doncule et � la base. Tracer au milieu du melon une ligne en zigzag avec un couteau pointu bien tranchant. S�parer les deux moiti�s du melon et �ter les graines. � laide d'une cuill�re parisienne, former des petites billes de pulpe de melon en commen�ant par le bord, r�server.
3. Verser le cocktail de crevettes dans le melon, garnir avec les billes de melon et les brins d'aneth, puis servir.
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