2 personnes
(5 g de mati�re grasse par personne)
1 tomate
1/2 concombre
1/2 oignon
1/2 pain blanc rassis
1 c. � s. d'huile d'olive
2 c. � s. de vinaigre aux fines herbes
1/4 c. � c. de bouillon de l�gumes sans graisse, en granul�s
1,3 dl d'eau
1/4 c. � c. de paprika
poivre
1. Peler les l�gumes, les couper grossi�rement et les r�duire en pur�e au mixeur.
2. Faire tremper le pain dans un peu d'eau, l'ajouter et r�duire en pur�e.
3. M�langer tous les ingr�dients aux l�gumes, v�rifier l'assaisonnement et servir la soupe froide.
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