2 personnes
1 petit oignon
1-2 gousses d'ail
1 c. � s. de pur�e de tomates
1 bo�te moyenne de tomates pel�es, hach�es
1/2 c. � c. de m�lange italien ou de l'origan frais, du thym, du basilic
1/2 c. � c. de bouillon de l�gumes sans graisse, en granul�s
poivre
1 pinc�e de sucre
1. Hacher l'oignon et l'ail finement, les faire revenir avec un peu d'eau dans une casserole chaude.
2. Ajouter la pur�e de tomates et faire revenir le tout. Le fond de la casserole ne doit pas �tre trop chaud si l'on veut �viter que les tomates n'attachent.
3. Ajouter les tomates que l'on aura hach� une nouvelle fois.
4. Ajouter le m�lange aromatique italien ou l'origan, le thym et le basilic finement hach�.
5. Ajouter le bouillon, le poivre et le sucre, rectifier l'assaisonnement, laisser cuire doucement env. 20 - 30 minutes. Plus la sauce-tomate cuit longtemps et plus son go�t est prononc�. Ajouter un peu d'eau si n�cessaire.
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