2 personnes
(0,3 g de matière grasse par personne)
100 g de légumes, p. ex. poireaux, fenouil, carottes
4 dl de bouillon de légumes sans graisse, en granulés
marjolaine, thym, évent. Poivre du moulin
1/2 bouquet de persil
1. Parer les légumes, les couper à la paysanne et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'eau.
2. Mouiller avec le bouillon de légumes et faire cuire à feu doux env. 10 minutes.
3. Ajouter la marjolaine, le thym et éventuellement le poivre à la soupe.
4. Hacher le persil finement et l'ajouter à la soupe avant de servir.
|
|