Colesterol

Historia del colesterol

Las grasas tienen un lado bueno y uno malo.

Es un error considerar que todas son malas para la salud.

Sabemos que el colesterol puede ser responsable de la arteriosclerosis, ataques cardíacos y otras enfermedades pero muy pocos conocen, es tambien esencial para la salud.

Parte del colesterol es producido en nuestro cuerpo por el hígado y el intestino. Tambien se encuentra en el cerebro.

El lado malo...

Se debe tener en cuenta que el colesterol actúa de manera diferente según la proteína que lo transporta: lipoproteínas.

Las malas (LDL) lo depositan en las arterias obstruyéndolas.

Las muy malas (VLDL) pueden producir enfermedades cardíacas.

El lado bueno...

Las proteínas buenas (HDL) ayudan a transportar el colesterol sin obstruir las arterias pues están compuestas principalmente de Lecitina.

El colesterol de la piel se convierte en vitamina D cuando se pone en contacto con los rayos ultravioletas del sol.

Tambien ayuda al metabolismo de los carbohidratos.

El colesterol es el principal abastecedor de algunas hormonas esenciales para la vida como la cortisona y las hormonas sexuales.

Se recomienda realizar análisis de colesterol a niños y adolescentes que precenten antecedentes familiares de enfermedades cardíacas prematuras o hipertensión arterial relacionado con el exceso de colesterol.

¿Qué eleva el colesterol?

Cigarrillos

Café

Frituras

Azúcar refinada

Estrés

Mariscos

Las grasas saturadas: salchichas, fiambres, embutidos.

¿Qué baja el colesterol?

Realizar actividad física moderada.

Cuidar la presión arterial.

Consumir frutas, verduras, pollo sin piel, fibras en general, lácteos descremados, pescado.

Aceites polinsaturados.

Suplementos: lecitina, ácidos grasos poliinsaturados como el Omega3, etc.

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