Costelas de porco con castañas

- 3/4 kg. de castañas

- 1/2 kg. de costelas

- 50 gr. de manteiga

- 1 taza de caldo

- Sal e aceite.

Adóbanse as costelas con aceite e sal, métense no forno e vanse regando co caldo. Cócense as castañas, escórrense e pélanse. Dáselles unha volta na tixola coa manteiga. Cando as costelas estean asadas acompáñanse coas castañas.