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| Bolo de cenoura light |
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Tipo de Cozinha |
Light | ||
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Categoria |
Sobremesa, Doce, Café da manhã | ||
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Serve |
10 porções | ||
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Grau de dificuldade |
Fácil |
Tempo de preparo |
1h20min |
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| Modo
de preparo: 1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). 2. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. 3. Coloque a farinha peneirada, o fermento e o adoçante num recipiente. 4. Limpe as cenouras e corte em pedaços. Coloque os pedaços de cenoura, os ovos e o óleo num liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo. 5. Retire o creme do liquidificador e junte, aos poucos, à farinha peneirada. 6. Mexa bem com uma colher e coloque a massa na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que a massa fique cozida. 7. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está no ponto. 8. Retire o bolo do forno e desenforme. | ||||
| Para a
cobertura: Ingredientes: 3 colheres (sopa) de cacau, em pó 2 colheres (sopa) de adoçante em pó, granular ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de margarina light Modo de preparo: 1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo baixo por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. 2. Retire a calda do fogo e despeje sobre o bolo pronto e ainda quente. 3. Sirva quente ou frio. | ||||
