CONGRESO
DE COCINAS ANDINAS
Miércoles 9 de noviembre, 2005
De: Mario Pachajoa Burbano
Dr.
Guillermo Alberto González Mosquera:
Con gran gusto hemos recibido la noticia de que Popayán ha sido
escogida
como sede del Tercer Congreso de Cocinas Andinas.
Recibe
muchas felicitaciones por haber logrado que este evento se pueda
realizar en nuestra ciudad.
En nombre de Popayan Corporation te enviamos nuestra
sincera felicitación
Cordial
saludo
Amallia
Grueso de Salazar
***
En el 2007
Popayán será sede del Tercer
Congreso de Cocinas Andinas
Diario del Sur. Noviembre 9, 2005
El reconocimiento que la UNESCO le dio a la ciudad de Popayán como
“Ciudad Gastronómica”, fue el mejor respaldo para que la
capital caucana fuera escogida como sede del “Tercer Congreso de
los Países Andinos” en el tema de la gastronomía” a realizarse en
septiembre del 2007. Así lo determinaron los asistentes al Segundo
Congreso realizado recientemente en Santiago de Chile y donde Popayán,
estuvo representada por el presidente de la corporación gastronómica
de la ciudad, Guillermo Alberto Gonzáles Mosquera.
Según el directivo de la compañía para el evento a realizarse en la
ciudad de Popayán, confirmaron su asistencia con anticipación,
delegaciones de Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, Bolivia y
Argentina, así como varios países de Europa y Norteamérica que serán
invitadas por los promotores del certamen. Sin duda alguna se trata de
un gran logro para la región, ya que con tan poco tiempo de creada la
corporación, se ha conseguido consolidar el festival gastronómico de
Popayán y participar en importantes eventos en Colombia, Brasil y
ahora en Chile.
Para
Gonzáles Mosquera, ese reconocimiento sirve para que la “Ciudad
Blanca”, sea tenida en cuenta en el Plan Nacional e Internacional y se
pueda promover en ella el turismo con eventos como el congreso a
realizarse en el segundo semestre del 2007 y en el que se espera la
presencia de más de 500 personas. Agregó que es un desafío que la
corporación asume en nombre del país y que requiere del esfuerzo y
cooperación de todos los ciudadanos.