|
Numara
|
İsim
|
Yorum
|
|
E900
|
Dimethyl polysiloxane
|
silikon bazlı
|
|
E901@
|
Beeswaxes
|
donuklaştırma ajanı, balmumlu meyvelerde kullanılır (bkz
arı ürünleri); bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir
|
|
E903
|
Carnauba wax
|
Güney Amerika palmiyesinden elde edilir; kozmetikte,
mürekkeplerde ve balmumlu meyvelerde kullanılır; bazen alerjik
reaksiyonlara neden olabilir
|
|
E904@
|
Shellac
|
böceklerden elde edilir; bazen deri tahrişatına neden
olabilir
|
|
E905@
|
Paraffins, Microcrystalline wax
|
hafif müshil, yağların ve yağda çözünen vitaminlerin
emilimini yavaşlatabilir, barsak kanserine
yol açabilir; tatlılarda, maya üretiminde, vitamin tabletlerinde,
kurutulmuş meyve, şekerleme ve kolalı ürünlerde kullanılır
|
|
E907@
|
Refined microcrystalline wax
|
bazı ülkelerde yasaklandı
|
|
E913@
|
Lanolin
|
koyun yününden elde edilir
|
|
E920@
|
L-Cystein
|
un işleme ajanı; hayvan saçı ve tavuk tüyünden elde
edilir
|
|
E921@
|
L-Cystin
|
bkz E920
|
|
E924
|
Potassium bromate
|
büyük miktarlar bulantı, kusma, diyare ve sancılara
neden olabilir; tipik ürünler un ürünleridir
|
|
E925
|
Chlorine
|
gıdaları tahrip eder, kanserojendir; bazen mikropları
öldürmek için suya karıştırılır; tipik ürünler unlu ürünlerdir
|
|
E926
|
Chlorine dioxide
|
bkz E925
|
|
E927
|
Azodicarbonamide
|
bazı ülkelerde yasaklandı
|
|
E928
|
Benzoyl peroxide
|
unun rafine edilmesi sırasında carotenoid'lerin
beyazlaması için kullanımı FDA* tarafından onaylandı; alerjik geçmişi
olanlar sakınmalıdır, bkz E210
|
|
E931
|
Nitrogen
|
besinleri dondurma ve vakumla paketlemede kullanılır;
güvenli görünüyor
|
|
E932
|
Nitrous oxide
|
küçük miktarlarda güvenli görünüyor
|
|
E950
|
Acesulphane potassium
|
?
|
|
E951@
|
Aspartame
|
suni tatlandırıcı, çok fazla yan etkisi var, bazıları
aspartama karşı alerji duyar, bu insanlarda migren en önemli reaksiyondur
|
|
E952
|
Cyclamic acid
|
suni tatlandırıcı, migren ve diğer reaksiyonlara neden
olduğu bilinir, kanserojen olabilir, fare testis ve embriyolarında yapılan
testlerde hasara neden olmuştur, kansere yol açtığı için Amerika ve İngiltere'de yasaklandı
|
|
E954
|
Saccharines
|
suni tatlandırıcı, (kanserojen olarak bilinen)
toluene'den elde edilir; 1977'de Amerika'da
yasaklandı, fakat etiketinde "laboratuar hayvanlarında kansere neden olduğu kabul edilen sakarin içerdiği
için, bu ürünün kullanılması sağlığınıza zararlı olabilir" yazılarak
tekrar kullanıldı
|
|
E957
|
Thaumatin
|
suni tatlandırıcı, tropikal thaumococcus danielli
ağacından elde edilen bir protein; şarap, ekmek ve meyvaların
tatlandırılmasında kullanılır
|
|
E965
|
Maltitol, Hydrogenated glucose syrup
|
nem tutucu; gıda enzimleri ile ayrıştırılır; şekerleme,
kurutulmuş meyve ve düşük enerjili gıdalarda kullanılır; yüksek
konsantrasyonlarda müshildir
|
|
E967
|
Xylitol
|
nem tutucu; ahududu, erik, kıvırcık ve hindibada bulunur,
ticari amaçla kağıt hamurundan üretilir; farelerle yapılan testlerde böbrek
taşı, idraryolu etkileri ve psikolojik huzursuzluklara neden olmuştur;
düşük enerjili gıdalar, karbohidratlandırılmış tatlılar, dondurma ve
reçellerde kullanılır
|
|
E999
|
Quillaia extract
|
köpük ajanı, emülsifiye, doğal nemlendirici; Quillaia
Saponaria ağacından elde edilir; bira ve sodada kullanılır; ciltteki
yağsızlığı azalttığı ve iyileşmeyi geliştirdiği bilinir
|
|
E1100@
|
Amylase
|
küf mantarı veya domuz pankreasından elde edilir
|
|
E1200
|
Polydextrose
|
küçük dozalarda güvenli görünüyor
|
|
E1201
|
Polyvinylpyrrolidone
|
dağıtma ajanı, tablet kaplayıcı; suni tatlandırıcılarda
kullanılr
|
|
E1202
|
Polyvinylpolypyrrolidone
|
şarap için berraklaştırma ajanı, renk stabilizörü
|
|
E1400-E1450
|
Starches
|
bilinen yan etkisi yok
|
|
E1505
|
Triethyl acetate
|
vücutta kısmen alkole dönüşür
|
|
E1510
|
Ethanol
|
alkol
|
|
E1517@, E1518@
|
Glycerol acetates
|
glycerol'den elde edilen nem tutucu ve çözücü;
Amerika'da taze meyveleri kaplamak için kullanılır
|
|
E1520
|
Propylene glycol
|
nem tutucu, nemleme ve dağıtma ajanı, petrol bazlı;
gliserine benzer tadı çocuk ilaçlarında onu populer yapmıştır; tropikal
krem ve merhem, kozmetik ve saç bakım ürünlerinde kullanılır; (damardan
verildiğinde) öldürücü kalp krizleri görülmüştür, merkezi sinir sistemi
depresyonu ve deri yanığı oluşabilir
|
