-1 skodelica bele moke
-1 skodelica pirine polnozrnate moke
-1 skodelica rjavega sladkorja
-pol pecilnega praska
-3 kapljice kisa
-1 skodelica rizevega napitka
-100 g mletih mandljev
-100 g kokosove moke
-2 zlici olivnega olja
-100g naseckane temne cokolade
Zmesas vse sestavine in napolnis pekac za mafine, vendar ne do vrha. Pekac lahko oblozis s papirjem za peko, narezanim na manjse kvadrate in si s tem prihranis veliko energije, ki bi je sicer porabil za ciscenje pekaca. Peces 30 min na 180-200 stopinjah.