Naam : TRIPEL KARMELIET

Brouwerij : Brouwerij BOSTEELS ( onafhankelijke brouwerij), Kerkstraat 92, 9255 Buggenhout, daterend uit 1791 en al sinds zeven generaties in familiebezit.

Tel. 052/33 22 82, Fax. 052/33 59 56

Omzet : 50 000 hl/jaar

Categorie : Tripel (of dubbel tripel?)

Sinds : 1996

Alcoholgehalte : 8 %

Verpakking : 33 cl, 75cl, 1,5l, 3l Vat 30l & 50l (slechts bij uitzonderlijke festiviteiten)

Aanbevolen schenkingstemperatuur : 6-8 °

Prijs in kleinhandel : 925,- Bef voor 24 x 33 cl

Opmerkingen :

Karmeliet werd in 1996 gelanceerd. Het is een tripel (6,4% in gewicht en 8% in volume), maar is wel gemaakt van gerst, tarwe en haver. In dat opzicht zou men het ook een 6 granenbier (Dubbel Triple) kunnen noemen. Elk van deze granen wordt namelijk zowel in ruwe al in gemouten vorm gebruikt. Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag. Dit komt ondermeer door de gebruikte granen, maar ook aan een beperkt gebruik van Stiermark-hop, het overvloedig kruiden (koriander?) en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist.

De naam werd achteraf, na de feitelijke creatie van het 3-granenbier, gekoppeld aan de Karmelieten van Dendermonde die in de jaren 1600 reeds een driegranenbier brouwden.
Karmeliet wordt gereserveerd in een van de meest elegante bierglazen die er in Belgié te krijgen zijn. Het glas werd ontworpen door Antoine Bosteels, een van de zaakvoerders van de brouwerij, en is versierd met een gestileerde Franse lelie.