Naam :

Brouwerij : NV BROUWERIJ MOORTGAT

Breendonkdorp 58 B 2870 BREENDONK

Tel: 32.3.886.71.21 Fax: 32.3.886.46.22

Categorie : Speciaal Bier van hoge gisting (Cat.S)

Sinds : Duvel werd gecommercialiseerd vanaf 1923

Brouwerij Moortgat bestaat sins 1871

Alcoholgehalte : 8.5 %

Verpakking : 33 cl, 75cl, 1,5l, 3l Vat 30l & 50l

Aanbevolen schenkingstemperatuur : 6-10 °

Prijs in kleinhandel : 748,- Bef voor 24 x 33 cl

Opmerkingen : Duvel is bier met een hoge gisting dat opzettelijk nog altijd wordt gefabriceerd volgens de methode van onze voorouders. Daarom zijn de kwaliteit en smaak zo bijzonder goed in vergelijking met hedendaagse biersoorten. Duvel bier wordt vervaardigd met ontkiemde gerstemout en eersteklas hop, zonder vervangingsmiddelen en schadelijke additieven. Daarom is dit bier volkomen zuiver en natuurlijk. Duvel bier wordt niet gepasteuriseerd.

Net als champagne ondergaat het een tweede gisting en een heel lange rijping in de fles, waardoor het zo'n kenmerkende smaak krijgt. De uit deze tweede gisting voortkomende biergist vormt een bezinksel onderin de fles, een soort "biermoer" dus. Dit bier moet dan ook behandeld worden als oude wijn, en kan zo een jaar of nog langer bewaard blijven.