Gastheer : Jan Lambrecht 17 November 2000 ( Degustatie Bier )

TECHNISCHE FICHE

Naam: Westmalle Dubbel

Brouwerij : Abdij O. L. Vrouw van het Heilig Hart .

De abdij werd gesticht in 1794, Trappistenbrouwerij sinds 1836, welke deel uitmaakt van de eigenlijke abdij.

Er worden drie soorten gebrouwen : Single ( enkel voor eigen gebruik ), Dubbel en Tripel voor commerciële uitbating.

De monniken van Westmalle nemen zich de kunst van het brouwen zeer ter harte. Door toe te zien op de leiding van de brouwerij, staan zij er borg voor dat deze traditie niet teloor gaat .

Bier brouwen in een Trappistenklooster, moet per definitie een kwaliteitsproduct zijn. Dat krijgt in Westmalle zelfs absolute voorrang op eventuele expansie van het bedrijf (120.000 Hl/jaar ).

Het staat buiten kijf dat deze bedrijvigheid ten goede komt aan de regionale economie en bijdraagt tot de tewerkstelling .

Distributie : Brouwerij Westmalle, Abdij O. L. Vrouw

C.V.B.A der Trappisten van W estmalle

Antwerpsesteenweg 496 B – 2390 Malle

Tel. 03/ 312 92 22

Fax : 03/ 312 92 28

E-mail : [email protected]

Website : www.Trappistwestmalle.be

Categorie: Authentiek Trappistenbier, cat . S

Dit Trappistenbier van hoge gisting is vrij van bewaarmiddelen en heeft nagisting op de fles.

De kleur is roodachtig diepbruin; het schuim is gelig en overvloedig.

De geur wordt gekenmerkt door esthers en fruitigheid met vooral toetsen van rijpe banaan.

De smaak is verrassend droog, wat het bier vlot drinkbaar maakt; de afdronk is eerder droog, lichtbitter en fruitig.

Bovendien zijn twee glazen nooit identiek. Dat komt door de nagisting op fles of vat.

Trappist is een levend bier met constante smaakevolutie. De ouderdom, bewaring, temperatuur, schenking, de staat van het glas…..dit alles speelt mee bij de vorming van de subtiele smaakverschillen.

Sinds: 1836

Alcoholgehalte: 7 % vol.

Verpakking: 33 cl, 75 cl, 150 clOp vat (30 l) enkel in bepaalde, geselecteerde horecazaken ( 350 stuks ). De enige Belgische Trappist op vat !

Aanbevolen schenkingstemperatuur: 10 – 15 º C

Prijs in de kleinhandel: 648 Bef. voor 24 x 33 cl

Opmerking: Geniet van het schenken, van de geuren, de kleuren en vooral van de smaak van ongerepte natuur. Een echt stukje hemel op aarde.

TERUG NAAR HOME PAGE