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ISO 14001

SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL

O que é SGA - Sistema de Gestão Ambiental?

Pode ser definido como um conjunto de procedimentos para gerir ou administrar uma organização, de forma a obter o melhor relacionamento possível com o meio ambiente.

O que o SGA pede?

  • Política Ambiental;
  • Identificação de aspectos e impactos ambientais;
  • Conhecimento da Legislação aplicável;
  • Objetivos e metas ambientais;
  • Treinamento, conscientização e competência;
  • Comunicação;
  • Procedimentos para situações de emergência;
  • Monitoramento;
  • Auditorias, etc.;

Política Ambiental

É a declaração da organização sobre suas intenções e princípios em relação ao Meio Ambiente, esta política deve ser:

  • Apropriada à natureza da organização;
  • Comprometer-se com a melhoria contínua e prevenção da poluição;
  • Comprometer-se com atendimento dos requisitos legais e outros requisitos;
  • Fornecer estrutura para estabelecer os objetivos e metas;
  • Estar documentada, implementada e comunicada aos funcionários

Política Ambiental

A Companhia Cervejaria Brahma tem como política respeitar o meio ambiente no desempenho de suas atividades, produtos e serviços, exercendo uma postura pró-ativa e contribuindo para o crescimento da consciência ambiental.

Para que esta política torne-se realidade, estabelecemos como compromisso:

  • Garantir o cumprimento dos requisitos e regulamentações legais;
  • Buscar e aplicar tecnologias, processos e insumos que minimizem os impactos ao meio ambiente, mantendo nossa competitividade e visando a prevenção da poluição.
  • Manter equipe conscientizada, treinada e qualificada para promover a melhoria contínua de nossa performance ambiental.
  • Desenvolver, promover e apoiar programas de consciência e educação ambiental junto a clientes, fornecedores e comunidade.
  • Monitorar de forma contínua e avaliar periodicamente nosso desempenho ambiental.

A Política Ambiental é divulgada através de panfletos, quadros, murais, vídeo, integração Funcional, módulo de Gestão Ambiental, concursos, protetor de tela dos micro computadores, etc..

Aspectos/Impactos Ambientais

Aspecto ambiental é o elemento de nossas atividades, produtos e serviços que pode vir causar IMPACTO no ar, no solo, na água, Tc;

São exemplos de aspectos e impactos:

Atividade Aspecto Impacto

Ativ. Escritório Descarte de papel Altera solo

Ativ. Limpeza Descarte água Altera água

Ativ. Transporte Emissões atmosféricas Altera ar

A organização deve estabelecer e manter procedimentos para identificar os aspectos ambientais de suas atividades, produtos e serviços que possam por ela ser controlados e sobre os quais ela possa ter influência, bem como para determinar os aspectos que exercem ou possam exercem impactos significativos.

A organização deve assegurar que os impactos ambientais significativos sejam considerados ao estabelecer os objetivos ambientais da organização, sendo essa informação atualizada periodicamente.

O levantamento de aspectos e impactos ambientais da nossa filial é feito através do procedimento corporativo 018-PS-0003-DI- Identificação de aspectos ambientais e avaliação dos impactos associados - abrangendo as seguintes áreas:

  • Administrativo Financeiro (Escritórios e áreas comuns,Suprimentos, e Refeitório)
  • Cerveja ( Matéria prima e Brassagem, Fabricação e Elaboração de mosto, Fermentação e Maturação, Filtração, Adegas de pressão, laboratório, Ilha Química e Refrigerante)
  • Engenharia Industrial ( Utilidades, Manutenção Elétrica, Mecânica e Instrumentação )
  • Logística (Armazém)
  • Meio Ambiente ( ETA, ETEI, Depósito de sub produtos e Ambulatório )
  • Packaging ( R etornável - 501, Latas -511, Chopp e Parque de Soda)

Os nossos padrões operacionais contém um campo específico para relatarmos os cuidados em relação ao Meio Ambiente chamado "Cuidados Ambientais"

Para controlar os impactos significativos que podem vir afetar o Meio Ambiente as áreas padronizam suas atividades e salientam no campo de cuidados ambientais ou no decorrer do padrão a maneira correta de execução das tarefas para que estas não venham causar impacto ambiental.


Requisitos Legais e Outros Requisitos

A organização deve estabelecer e manter procedimentos para identificar e ter acesso às exigências legais e outras diretamente aplicáveis aos aspectos ambientais de suas atividades, produtos e serviços.

O levantamento da legislação e outros requisitos aplicáveis à nossa filial foi realizado através de trabalho conjunto entre consultoria jurídica externa e representantes da Alta Administração (RASQ e RASGA). O procedimento 025-PS-0023-SI relata esta situação.

A legislação ambiental aplicável às nossas atividades e de nossos parceiros estão consolidadas em uma planilha chamada CAL - Controle da Avaliação da Legislação e Outros Requisitos.

A Filial mantém (através de contrato com consultoria especializada) um banco de dados atualizado mensalmente com a Legislação Federal e Estadual remetido via CD-ROM.

Os Outros requisitos pertinentes (Padrões corporativos, Legislação Municipal, Licenças Ambientais, etc.) encontram-se disponível em cópia física na área de Meio Ambiente.

Estas Legislações (Federal, Estadual, Municipal e Outros) estão diretamente relacionadas com os aspectos/impactos significativos e sempre que houver alteração nas mesmas, seja, por publicação, revogação ou substituição a área de Meio Ambiente deverá orientar as demais áreas da fábrica através da CIMAQ (Comissão Interna de Meio Ambiente e Qualidade) para correções nos Lev. AIA’s.

Todos os nossos Parceiros deverão ser informados da Legislação pertinente às suas atividades, para que na execução de suas tarefas em nossa unidade se adeqüem às mesmas.

A comunicação da Legislação pertinente aos parceiros é realizada através de formulário específico para tal chamado de "Comunicação Ambiental com Parceiros".

A Verificação de atendimento à Legislação e outros requisitos ambientais é executada semestralmente pela área de Meio Ambiente e o procedimento 025-PO-0004-TB regulamenta esta atividade.

Objetivos e Metas Ambientais

A organização deve estabelecer e manter objetivos e metas ambientais documentados em cada função e nível pertinente dentro da organização.

Ao estabelecer os objetivos e metas a organização deve considerar os requisitos legais, seus aspectos e impactos significativos, política ambiental, a visão das partes interessadas e o comprometimento dos mesmos em relação à prevenção da poluição.

Os objetivos e metas ambientais deverão ser quantificáveis e com prazos determinados bem como divulgados para maior conscientização.

Os objetivos e metas da unidade para o ano de 1998 estão fortemente correlacionados com a Política Ambiental, para cada compromisso da política tem-se no mínimo um objetivo e uma meta..

Estabelecemos sete objetivos e onze metas ambientais baseados em histórico de start up de outras unidades,entre eles, a redução do consumo de água e matéria prima, cujos resultados foram surpreendentes.

A divulgação dos objetivos e metas ambientais ocorre no módulo de SGA, em murais, nos informativos do SI, etc..

Programa de Gestão Ambiental

A organização deve estabelecer e manter programa para alcançar os objetivos e metas incluindo responsabilidades para alcançar objetivos e metas em cada nível e meios e prazos para que os objetivos e metas sejam alcançados.

O PGA - Programa de Gestão Ambiental - é um plano de ação para o atingimento dos objetivos e metas ambientais, este plano contém o que será feito, os meios para fazer, as datas e a responsabilidade de quem irá fazer o que.

O PGA foi estruturado em grupos de trabalhos com um responsável pelo grupo, sendo este o responsável pelas reuniões e pela efetiva implementação das ações.

Estes planos são monitorados em reunião de Alta Administração visando acompanhamento dos resultados para o atingimento das metas propostas.

Estrutura e Responsabilidade

Funções, responsabilidades e níveis de autoridade devem ser definidos, documentados e comunicados para facilitar uma gestão ambiental eficaz.

A estrutura e a responsabilidade pela implementação do Sistema Integrado (ISO 9002 e 14001) está definida no MSGQA (Manual do Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental ) bem como no procedimento 025-PS-0002-SI - Sistema Integrado;

Treinamento, Conscientização e Competência

Identificar as necessidades de treinamento e exigir que todos os empregados cujo trabalho possam gerar um impacto significativo sobre o meio ambiente tenham recebido treinamento adequado.

O procedimento 025-PS-0019-SI trata destas questões e indica que o treinamento nos AiA’S é realizado pela UGB’S através do treinamento em padrões, os mesmos possuem a indicação do que é significativo e o que poderá ser feito para reduzir/eliminar os impactos ambientais.

Para que as áreas chegassem a seus aspectos/impactos significativos foram realizados treinamentos, pela área de Meio Ambiente, no procedimento 018-PS -0003-DI e na própria planilha de Aia’s.

Outro ponto importante foram os treinamentos no módulo básico de SGA do projeto raízes, dando uma noção geral a quase 100% dos funcionários do que se tratava a norma ISO 14001.

Todos os parceiros receberam palestras sobre seus AIA’S significativos pela área de Meio Ambiente e participaram de treinamento sobre SI (juntamente com todos os funcionários) por consultoria externa.

Comunicação

Procedimento para comunicação interna e para receber, documentar e responder comunicações relevantes por partes interessadas externas.

O canal de comunicação deverá ser comunicado a todos os interessados tanto internos quanto externos.

As comunicações ambientais sobre os aspectos significativos deverão ser analisadas e registradas as devidas decisões.

O procedimento para comunicação interna e externa é o 025-PS-0005-SI - Comunicação Ambiental. Este procedimento descreve quando e como se faz uma comunicação ambiental.

O formulário específico para as comunicações internas encontra-se em uma urna no refeitório da empresa e foi divulgado a todos os funcionários e parceiros através de treinamentos realizados, já o telefone 498 8114, para comunicações externas, está impresso nas notas fiscais e recibos que saem da Filial e foi divulgado à comunidade em evento realizado para apresentar o SGA.

A análise dessas comunicações, sempre que ocorrerem, acontece em reunião da CIMAQ (Comissão Interna de Meio Ambiente e Qualidade)

Documentação do Sistema de Gestão Ambiental

Estabelecer e manter informações, em papel ou em meio eletrônico para: descrever os elementos essenciais de um SGA e suas intenções e também para fornecer diretrizes para a documentação pertinente.

O "MSGQA"- Manual do Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental - 025-MS - 0001-SI é o documento de referência para as práticas relativas à Gestão da Qualidade e Ambiental, ele norteia as ações a serem tomadas na Filial.

O MSGQA engloba o gerenciamento das relações da empresa com o Meio Ambiente.

Controle de Documentos

Procedimento para controlar todos os documentos exigidos afim de assegurar que os documentos possam ser localizados, avaliados, revisados e aprovados periodicamente, versões atuais dos documentos estejam disponíveis e que documentos obsoletos sejam removidos.

O controle de documentos da Filial baseia-se no padrão de sistema 025-PS-0006-SI que concentra no ELP - Escritório Local de Padronização e no SAP - Sistema Informatizado de Administração de Padrões a responsabilidade pelo cadastro/aprovação/distribuição e conseqüente atualização dos procedimentos das UGB’s quando revisados.

Controle Operacional

Identificar operações e atividades associadas com aspectos ambientais significativos que se enquadrem no escopo da política, objetivo e metas.

Planejar as atividades para assegurar a realização das mesmas sob condições especificadas e adequadas.

O controle operacional se baseia no cumprimento dos padrões operacionais (que contém os cuidados referentes ao Meio Ambiente) e do Plano Ambiental.

Todos os Aspectos/Impactos considerados significativos pelas áreas foram padronizados, e destes os mais significativos, isto é, (Sev =2) estão descritos no Plano Ambiental e são monitorados por tal.

Emergências - Preparo e Respostas

Procedimentos para identificar o potencial de acidentes e situações de emergência, para responder aos mesmos e para prevenir e atenuar os impactos ambientais que possam estar associados aos mesmos.

O procedimento 025-PS-0022-SI - PAE - Plano de Atendimento à Emergencias - descreve como a Filial se estruturou para prevenir/atender possíveis emergências ambientais.

O PAE - Plano de atendimento a emergências contemplou 10 Situações de emergência na fábrica que poderiam causar um grande impacto ambiental caso ocorressem. São elas:

Vazamento Radioativo, Vazamento de Soda Cáustica Incêndio de óleos combustíveis e inflamáveis, Explosão de Caldeiras, Incêndio e Explosão de GLP, Incêndio Elétrico, Vazamento de Dioxido de Carbono, Vazamento de Etanol, Vazamento de Amônia e Explosão de pó de malte.

Estas situações foram identificadas através do Levantamento de AIA’s das UGB’s (situação de risco- Severidade =3). São situações que a área não consegue conter com recursos próprios e precisa de uma Brigada de Emergência treinada para atuar nestes casos.

A Brigada de Emergência é composta por 54 pessoas das diversas áreas da empresa e dividida em turno, ou seja, para cada turno de trabalho existem 18 brigadistas.

Monitoração e Medição

Procedimentos para monitorar e medir regularmente as características das operações e atividades que possam causar impactos significativos ao meio ambiente. Tais procedimentos devem incluir os registros de informações para acompanhamento do desempenho, os controles operacionais relevantes e a conformidade com os objetivos e metas da organização.

Deverá existir também um procedimento para avaliar periodicamente a conformidade com a legislação e requisitos pertinentes.

O monitoramento relativo aos aspectos significativos está baseado no procedimento 025-PT-0001- TB

"Plano Ambiental".

Este plano contempla todos os aspectos avaliados como Sev > ou = 2 pelo levantamento de AIA’s das UGB’s.

A verificação da conformidade legal é realizada através do procedimento 025-PO-0004-TB "Verificação de Conformidade Legal do SGA" o qual já comentamos no ítem requisitos legais.

Não conformidades e ações corretivas e preventivas

Procedimentos para definir as responsabilidade e autoridades para tratar e investigar não conformidades, tomando medidas para atenuar os impactos causados por não conformidades e para iniciar ações corretivas e preventivas.

Quaisquer ações corretivas ou preventivas adotadas para eliminar as causas de não conformidades reais ou potenciais adotadas para eliminar as causas de não conformidades reais ou potenciais devem ser adequadas à magnitude dos problemas e proporcionais aos impactos ambientais encontrados.

O procedimento que usamos para tratar de ações corretivas e preventivas é o 025-PS-0014-SI - "Ação corretiva e Preventiva";

Este procedimento descreve a metodologia usada na Filial para o classificação, disposição, tratamento e responsabilidade perante as ações preventivas e corretivas.

O procedimento que regulamenta a abertura do Relatório de Não Conformidade é o 025-PO-0013-TG, ele específica como preencher os campos de identificação, disposição e tratamento da NC.

Registros

Procedimentos para identificação, manutenção e disposição de registros ambientais. Estes registros devem incluir registros de treinamento e resultados de auditorias e análises críticas.

Estes registros demonstram a conformidade com requisitos especificados e a efetiva operação do SI, permitindo rastrear a atividade, produto ou serviço envolvido de acordo com a necessidade.

Define-se como Registros as evidências de atividades realizadas ou resultados obtidos, relacionados ao Sistema Integrado. Não é passível de revisão. O procedimento usado para arquivamento, acesso,disposição, retenção,etc é o 025-PS-0016-SI. São alguns registros do SGA: relatório de comunicação interna e externa,Verificação da Conformidade Legal, Relatório ambiental, etc;

Auditorias

Programa e procedimentos para auditorias periódicas do SGA afim de determinar se o sistema está em conformidade com o que ficou planejado e com a norma 14001 e se o mesmo foi implementado e mantido.

As auditorias são programadas por meio de cronograma anual de auditorias e compreendem todas as áreas da empresa.

O Gestor de auditorias elabora programação, agenda, consolida os resultados e conserva os documentos relativos à auditoria .

As auditorias servem para verificarmos o andamento, evolução e efetiva implantação do SI.

O nosso procedimento é o 025-PS-0017-SI.

Análise Crítica pela Alta Administração

A alta administração deve, em intervalos por ela determinados, realizar análises críticas do SGA para assegurar que o mesmo esteja sempre adequado e seja eficaz.

As reuniões de Análise Crítica ocorrem mensalmente com o objetivo de analisar e avaliar periodicamente o desempenho dos aspectos relativos à qualidade dos processos, produtos e a performance ambiental, buscando a melhoria contínua do SI e a eficácia em atender aos requisitos das Normas ISO 9002 e 14001, bem como as Políticas da Qualidade e Ambiental.

A Alta Administração da empresa é composta pelos coordenadores de Qualidade e Meio Ambiente e pelos gerentes de área e fabril. Os coordenadores são definidos como RASQ - Representante de Alta Administração para o Sistema da Qualidade e RASGA - Representante da Alta Administração para o Sistema de Gestão Ambiental.

Anualmente nestas reuniões são desdobrados os objetivos e metas da unidade.

Melhoria Contínua

Processo de aprimoramento do Sistema de Gestão Ambiental, com o propósito de alcançar melhorias no desempenho ambiental geral, de acordo com a política ambiental da Cia.

A 14001 exige que se observe a evolução do sistema, ou seja, cada vez tenhamos metas mais ousadas e reduções mais significativas de nossos impactos ambientais. Só assim teremos resultados expressivos e consideráveis ao longo do tempo.

SGA - Porque Implantar ?

  • Pressões Legais e Normativas ( Legislação )
  • Barreiras Técnicas de Mercado
  • Pressões dos Consumidores
  • Atuação dos Órgãos Ambientais
  • Modernização do Sistema de Qualidade
  • Sofisticação do Processo Produtivo
  • Restrições de Financiamento
  • Aumento da Conscientização Ambiental
  • Preocupação com as Gerações Futuras

SGA - Qual o Retorno ?

  • Vantagem Competitiva no Mercado;
  • Minimização de Custos;
  • Melhoria Operacional;
  • Minimização de Riscos;
  • Comprometimento da Alta Administração;
  • Preservação da imagem da Empresa;
  • Conquista de Novos Mercados;
  • Identificação das Vulnerabilidades da Organização;

Diretrizes de Meio Ambiente - Requisitos

1. Profissional de Meio Ambiente:

2. Legislação Ambiental

3. Licenciamento Ambiental

4. Comunicação com Órgãos Ambientais

5. Efluentes Líquidos

6. Subprodutos

7. Treinamento

8. Compras Corporativas e Locais

9. Descarte Seletivo

10. Padrões Técnicos

11. Projetos

Catálogo de Procedimentos Ambientais

São padrões técnicos usados para garantir a performance ambiental no que se refere a efluentes, rejeitos, subprodutos e emissões atmosféricas geradas por qualquer processo das Filiais da Companhia Cervejaria Brahma.

CIMAQ - Generalidades

Comissão Interna de Meio Ambiente e Qualidade

A Comissão é Composta por uma equipe multidisciplinar constituída de forma a abranger as mais diversas áreas que durante o desempenho de suas atividades possam interagir com o meio ambiente.

CIMAQ - Atribuições

  • Levantamento de passivos e riscos ambientais;
  • Treinamentos específicos;
  • Elaboração dos padrões técnicos ambientais;
  • Formação e treinamento da Brigada de Emergência;
  • Promover educação e conscientização ambiental;
  • Avaliação da performance ambiental da Filial;
  • Divulgação da política ambiental;
  • Implantação do SGA;

 

 

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