Definici�n: El proceso de convertir alimentos en energ�a y materiales constitutivos para el cuerpo, as� como de recuperar factores de crecimiento. Dado que el cuerpo est� formado por c�lulas, los benefactores del proceso son otras c�lulas edibles m�s o menos an�logas a las del cuerpo. Sin metabolismo, la cognici�n no ocurrir�a porque tanto el recurso escaso (la bioenerg�a) como las especiales sustancias neuroqu�micas son provistos por el metabolismo. Se han reunido algunos datos por los cuales el metabolismo cerebral ser�a sobre todo anaer�bico, pero el consenso general es que para asegurar r�pida respuesta a las alarmas, la evoluci�n debe haber preferido los habituales mecanismos aer�bicos (mitocondriales) de las c�lulas neuronales. Las descripciones del metabolismo cerebral necesitan tener muy en cuenta las interacciones qu�micas entre las neuroglias y las neuronas.
22.jul.1998
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