En Grijota se localizan las esclusas 25 a 29 del Canal de Castilla.  La fábrica de harina se encuentra junto a las esclusas 28 y 29.

    La iglesia parroquial de la Santa Cruz, del s. XVI, es de una sola nave. En su interior destaca el órgano del s. XVIII del coro y el retablo mayor del s. XVII.
 

    La ermita románica de Nuestra Señora de los Ángeles, s. XIII, posee cabecera semicircular y su puerta consta de varias arquivoltas. En el s. XVIII había un convento de Agustinas y otro de Dominicos.

    El traje típico palentino es el de los antiguos panaderos y panaderas grijotanos.