Gríztorta

1/2 l tej
15 dkg búzadara
8 ek kristálycukor
5 dkg kakaópor
lekvár
1 cs vaníliás pudingpor

A tejet felforraljuk, belekeverjük a búzadarát, a cukrot, a kakaót, és addig fõzzük, amíg sûrû masszává nem áll össze. Ezután vízzel kiöblített jénai tálba öntjük. Ha kihûlt, a tetejére baracklekvárt kenünk. A torta harmadik rétegéhez elkészítjük a pudingot, ráöntjük a lekvár tetejére, és egyenletes vastagságban elkenjük rajta. Majd hûtõben jól lehûtjük, hogy könnyen szeletelhetõ legyen.
 
 

Túrótorta

1/2 kg tehéntúró
30 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1/2  margarin
5 egész tojás

zselatinpor
gyümölcskocsonyapor
gyümölcs

1 1/2 dl forró tej

Jól kikeverjük, hogy krémszerû legyen, majd 1 dl vízben elkeverünk 5 púpos kávéskanál zselatint, majd  1 1/2 dl forró tejet hozzáöntünk a zselatinos vízhez. A kikevert túróhoz hozzáadjuk  a zselatint. A tortaformát kivajazzuk,  beleöntjük a túrót és hûtõbe tesszük 20 percig. Amikor kb. 15 perc eltelt és a túró kezd szilárdulni, akkor a gyümölcsöt rárakjuk a torta tetejére,  a langyos gyümölcskocsonyát ráöntjük, és 1 órára a hûtõbe visszatesszük.
 
 

Édes tükörtojás

4 db 1/2 befõtt õszibarack
2-3 evõkanál befõttlé
50 dkg tehéntúró
1 cs vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
2 evõkanál apróra vágott dió v. mogyoró
(citromfû a díszítéshez)

A fél barackokat lecsepegtetjük, a citrom héját lereszeljük. A túrót áttörjük, a vaníliás cukorral, a befõttlével és a reszelt citromhéjjal simára keverjük. A túrót 4 tányérra halmozzuk, kissé elsimítjuk, és mindegyikre, magházával lefelé, 1/2 õszibarackot borítunk. Megszórjuk dióval (citromfûvel díszíthetjük).
 
 

Piskóta naranccsal

Édes piskótatésztát sütünk, majd kockára vágjuk. Közben vaníliapudingot készítünk. Ha elkészült, jénai tálba rakunk 1 réteg piskótát, leöntjük pudinggal, rászórunk narancsdarabokat, és így tovább rétegenként. Ha kihûlt, hûtõbe rakjuk, és amikor összeért, hidegen tálaljuk.