Dentro de los pocos municipios que tienen prestigio sobre la calidad del mezcal, se encuentra el municipio de Nombre de Dios, Dgo., cuna del mestizaje, lugar en el que una de las principales actividades -si no es que la principal- es la comercializaci�n del antes mencionado producto. Actividad que por muchas generaciones se ha venido trasmitiendo de padres a hijos.
Se dice que el mezcal produce en el organismo un efecto similar al de un t�nico, pues adem�s de su inmediato efecto afrodisiaco, aseguran que el h�bito de consumirlo, con moderaci�n, prolonga la vida sexual del individuo y, por ende, la vida misma.
"El Co�ac de M�xico"
"Muy bueno por su sabor" .... se tiene conocimiento de que esta opini�n tuvieron del mezcal los primeros viajeros a la Nueva Espa�a.
Incluso en el siglo XIX, la aristocracia colonial degustaba el mezcal, siendo tal su preferencia, que �ste lleg� a conocerse como "El Co�ac de M�xico", por su sabor �nico y por su exquisita suavidad.
El Mezcal tiene una marcada connotaci�n m�gica-religiosa, su fama ha trascendido nuestras fronteras y se ha ubicado entre las mejores bebidas del mundo; goza de un amplio reconocimiento por su fino aroma, sabor inconfundible y calidad.
T�cnicamente hablando podr�a decirse que el Tequila es una forma de Mezcal, pero no que el Mezcal es una forma de Tequila.
Existen diferencias espec�ficas entre ambas bebidas, principalmente en la forma de producci�n y en la viariedad de agave de la cual se obtienen:
El Mezcal es una bebida producida de forma artesanal y 100% de agave, mientras que el Tequila se realiza de forma industrial y no es 100% de agave.
La especie del Agave o Maguey de donde se obtienen estas bebidas es distinta, es decir, ambas se obtienen de la misma planta: el Agave o Maguey, pero de distinta variedad: en el caso del Tequila hablamos del Agave Tequilana Weber variedad Azul y en el caso del Mezcal hablamos del Potatorum zucc, Amailid�ceas (Tobal�) y el Angustifolia haw (Espad�n) principalmente.
