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Koresht -e fanjaan... oubedon, pot-au-feu a la pomme grenade!... |
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Oui, oui je le sais: je suis rendue sur un trip de cuisine iranienne dernierement.... je vous donne une demi-recette, sinon vous allez pouvoir nourrir une armee avec ca! |
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Ingredients;
500g de poulet (ou substitut vegetarien) 250g de noix de grenoble 2 oignons 500mL de jus de pomme grenade 30mL de sucre huile pour cuisson
Armez-vous de patience.. un pot-au-feu prend du temps a realiser, mais c'est delicieux!
Frire les oignons. Ajouter le poulet (substitut). Saler, et poivrer. Ajouter un demi-litre d'eau.
Verser le jus de pomme grenade, et ajouter les noix. **ici j'ajoute un trait de vin blanc... chut...
Laisser mijoter pendant 2 heures, et on peut au besoin epassir avec un peu de farine. |
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Ce mets-la je l'ai servi avec du riz basmati avec des dattes et des amandes. j'vous raconte pas comment vite que ca a disparu!!!... |
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mise a jour: 2008-05-31 |
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