NEED CAKES

Red Velvet Peanut


Bahan-Bahan:

  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 275 gr butter
  • 350 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanila extrak
  • 3 butir telur
  • 100 g buah bit, dikukus dan haluskan
  • 240 ml buttermilk, 240 ml susu cair campur 1/4 sdt cuka
  • 1 sdt soda kue
  • 1 1/2 sdt cuka apel
  • 100 gr margarin
  • 250 gr cream cheese
  • 100 gr gula halus
  • 1 sdm air perasan lemon
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 100 gr krim bubuk dan 200 ml susu cair dingin, kocok kaku
  • 50 gr butter
  • 50 gr gula halus
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr kacang madu, cincang kasar

Langkah membuat Red Velvet Peanut:

  1. Cake, campur tepung, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan
  2. Kocok butter, gula dan garam selama 5 menit hingga lembut. Masukkan telur satu persatu kocok hingga rata. Tambahkan bit, pewarna dan vanila extrak
  3. Tambahkan tepung sambil diayak bergantian dengan buttermilk sambil dikocok perlahan
  4. Tuang cuka ke soda kue, langsung tuang de dalam adonan, aduk rata.
  5. Tuang ke 2 atau 3 loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven api bawah dgn suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang. Dinginkan
  7. Filling, kocok margarin, creamcheese, gula tepung, air lemon, pasta vanila hingga lembut. Masukkan krim kocok, aduk rata.
  8. Rapikan cake, oleskan filling tutup cake, oleskan filling seluruh permukaan. Taburkan kacang.
  9. Masukkan ke dalam kulkas sebentar dan siap dinikmati