| Desserts |
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| Tarte impossible (� manquer) Ingr�dients: -4 oeufs -1/2 tasse de margarine ou de beurre -1/2 tasse de farine tout usage -2 tasses de lait -1 tasse de noix de coco rap�e -2 c. � th� de vanille -1 pinc�e de muscade Pr�paration: -Mettre tous les ingr�dients ci-haut indiqu�s dans le m�langeur et malaxer quelques instant. -Verser le tout dans une assiette � tarte beurr�e(10"de diam�tre par 2"de hauteur). -Cuire 1 heure dans un four � 350* F (180*C) ou jusqu'� ce que le centre de la tarte soit ferme. -Les ingr�dients vont se s�parer d'eux-m�me. -La farine fait la cro�te, la garniture sera un flanc aux oeufs et la noix de coco montera � la surface. Alors faites comme moi ,amusez-vous et bon app�tit! |
| Tarte aux sucres Ingr�dients: -1 abaisse � tarte -2 tasses de sucre brun(cassonade) -3c.� soupe de farine -1 tasse de cr�me 10% ou de lait -1 oeuf, bien battus Pr�paration: -M�langer dans un bol le sucre brun (la cassonade) et la farine. -Ajouter la cr�me ou le lait et l'oeuf et m�langer � nouveau. -Couler ce m�lange dans la p�te � tarte et mettre au four � 350* pendant 35 � 40 min. -Donne une petite tarte de 9" po. |
| G�teau aux carottes Ingr�dients: -2 oeufs -1 tasse de sucre -1 1/2 tasse de carottes r�p�es (r�pe moyenne) -1/2 tasse de noix hach�es -1 c. � th� de cannelle -1 c. � th� poudre � p�te -1 c. � th� de soda � p�te -1/2 tasse d'huile v�g�tale -3/4 tasse de farine � p�tisserie Pr�paration: -Battre les oeufs, ajouter le sucre,, les carottes , les noix et l'huile v�g�tale. -M�langer les ingr�dients sec et ajouter par petites quantit�s au premier m�lange. -Cuire au four � 350* F pendant 1 heure dans un moule rectangulaire -couper en carr�s et servir. |
| Fondue au fondant pr�t en 5 min. Ingr�dients: -1 tablette (225g) de carr�s aux chocolat mi-sucr� -2/3 tasse de lait �vapor� (marque de commerce carnation ou autre) -1/4 de tasse de sirop de ma�s -1c. � soupe de cognac ou de liqueur de caf� (facultatif) -1c. de vanille -Morceaux de fruits frais assortis ou (et) de g�teau. Pr�paration: -Couper grossi�rement le chocolat. Dans une petite casserole � fond �pais, m�langer le chocolat, le lait �vapor� et le sirop de ma�s. -Faire cuire � feu doux en remuant jusqu'� ce que le chocolat ait fondu et que le m�lange soit onctueux. -Incorporer en remuant le cognac et la vanille. -Servir chaud avec des morceaux de fruits et,ou g�teau � tremper dans la fondue aux chocolat. -Donne environ 6 portions. -Temps de cuisson 5 minutes. |
| Coupes givr�es � l'orange Ingr�dients: -1boite (85gr) de poudre pour gel�e � l'orange jell-O -1 tasse d'eau bouillante -2 tasses cr�me glac�e � la vanille ramollies Pr�paration: -Dissoudre la poudre pour gel�e � l'orange jell-O dans 1 tasse d'eau bouillante. -Ajouter graduellement la cr�me glac�e � la vanille ramollie, en remuant au fouet m�tallique jusqu'� ce que soit bien m�lang�. -R�partir �galement dans 4 coupes � dessert, puis r�frig�rer 20 min. ou jusqu'� ce que ce soit froid. -Donne 4 portions. Blanc manger Ingr�dients: 2 tasses de lait (500 ml) 6 c. � table de sucre (90 ml) � c. � th� de sel 5 c. � table de f�cule de ma�s (75 ml) 4 c. � table d'eau (60 ml) Pr�paration: Chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le sucre, le sel et la f�cule pr�alablement d�lay�e dans l'eau et r�chauff�e avec un peu de lait chaud. Cuire � feu doux de 15 � 20 minutes en brassant continuellement jusqu'� ce que le m�lange �paississe. Retirer du feu et aromatiser avec une essence de vanille ou tout autre, au go�t. Verser dans des petits bols et r�frig�rer. G�teau froid d�licieux Ingr�dients : � tasse de beurre ou de margarine fondue 1 tasse de sucre 4c. table de cacao 2 �ufs battus 2tasses de miettes de biscuits 2 tasses de guimauves miniatures ou 24 grosses coup�es en 4 Pr�paration: M�langez dans une casserole le beurre, le sucre, le cacao et les �ufs. Faire cuire 1 minute � feu moyen. Retirer du feu et ajouter les miettes de biscuits et les guimauves. On peut ajouter des noix si d�sir�. Mettre dans un moule beurr�. Refroidir. Barres croquantes au beurre d'arachide Pr�paration: 15 min Cuisson: 5 min Portions: 16 Ingr�dients: 1 tasse (225 g) de beurre d'arachide 1/2 tasse (125 ml) de sirop de ma�s 1/2 tasse (100 g) de cassonade 2 tasses (500 ml) de c�r�ales de flocons de ma�s 1 tasse (250 ml) de c�r�ales de riz croustillant Pr�paration: 1. Faire fondre le sirop de ma�s et la cassonade dans un bain-marie, ajouter le beurre d'arachides et les c�r�ales. 2. Verser dans un moule graiss� de 8 x 8 pouces et presser. 3. R�frig�rer. |
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| Barres au caramel et chocolat Pr�paration: 10 min Cuisson: 5 min Portions: 15 Ingr�dients: 1/2 tasse (100 g) de cassonade 1/2 tasse (125 ml) de sirop de ma�s 1/2 tasse (125 ml) de beurre d'arachides 1 tasse (250 ml) de Rice Krispies 1 tasse (250 ml) de Corn Flakes 6 carr�s de 1 once chocolat mi-sucr� hach� 1/3 tasse (85 ml) de paraffine r�p�e Pr�paration: 1. M�langer la cassonade et le sirop de ma�s. Ajouter le beurre d'arachides et fondre sur feu doux. Retirer du feu et laisser ti�dir. Ajouter les c�r�ales et bien m�langer. 2. Bien se beurrer les mains et prendre environ 3 c.� table du m�lange et fa�onner en barres. D�poser sur une t�le et r�frig�rer environ 15 � 30 minutes. 3. Fondre le chocolat et la paraffine sans bouillir sur feu moyen. Tremper les barres dans le chocolat et d�poser sur du papier cir�. |
| Si vous voulez imprimer certaines recettes, surlign� la recette que vous voulez et faits un copier-coller sur un traitement de texte . �tant donner les images du cot� de l'�cran le texte n'est donc pas centr� et avec l'imprimante le texte risque d'etre couper du cot� droit. Voila le pourquoi de faire un copier coller. |
| Pain aux bananes et aux ananas
Amenez vos papilles gustatives sous les tropiques ! Ce pain aux bananes moelleux est rempli de morceaux d�ananas juteux. Comme il s�agit d�une recette pour deux pains, savourez-en un tout de suite et congelez l�autre pour les visiteurs inattendus. Ingr�dients: 3 tasses de farine tout usage 750 mL 2 tasses de sucre granul� 500 mL 1 c. � th� de poudre � p�te 5 mL 1 c. � th� de bicarbonate de soude 5 mL 1 c. � th� de sel 5 mL 1 tasse d'ananas broy�, non �goutt� 250 mL 3 oeufs 1 1/2 tasse d'huile de canola 375 mL 2 tasses de bananes m�res �cras�es (env. 5) 500 mL 2 c. � th� de vanille 10 mL Pr�paration: M�LANGER les 5 premiers ingr�dients secs; r�server. Battre le reste des ingr�dients ensemble dans un grand bol jusqu'� ce qu'ils soient m�lang�s. Ajouter les ingr�dients secs en remuant jusqu'� ce qu'ils soient bien m�lang�s. �tendre dans 2 moules � pain graiss�s de 8 1/2 x 4 1/2 po (1,5 L), en partageant la p�te �galement. CUIRE au four � 350 �F (180 �C), de 60 � 70 minutes ou jusqu'� ce qu'un cure-dents ins�r� au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, puis d�mouler sur une grille et laisser refroidir compl�tement. Donne : 2 pains |
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