Une agriculture à trois vitesses.

L'une des contradictions de la politique agricole américaine est d'engendrer un système agraire à trois vitesses, où cohabitent plus ou moins bien :

- Des exploitations marginales, tenues par des retraités ou des salariés d'autres secteurs pour lesquels l'agriculture ne constituera jamais qu'un modeste revenu d'appoint ;

- Des exploitations familiales moyennes qui dépendent des aides de l'État et d'un marché intérieur bien protégé ;

- Des entreprises agricoles capitalistes, ouvertes sur le marché mondial.

D'après Géographie Universelle, Les États-Unis, Hachette - Reclus - 1992.