BUENO....LA PLAYA TRAE A MI MEMORIA VARIAS COSAS QUE HAY QUE DIVIDIRLAS POR HORAS DEL DIA....VEAMOS....

ANTES DE LAS 12 LAS FAMOSAS EMPANADAS DE IRE....TENIAN LA FRESCURA DE PROCLAMARLAS COMO DE QUESO Y DE CARNE....ESO SI CON MUCHA AZUCAR..... LUEGO LOS CARTUCHOS QUE LA MITAD LA COMIAS Y EL RESTO SE LO COMIA EL PISO....LUEGO LOS HELADOS EN SANGUCHE TRICOLOR MEJOR TODAVIA.....

ENTONCES VENIA LO DE DON TADEO MOSCOSO HEROE LEGENDARIO DEL ARCO DE LAS SELECCIONES MOLLENDINAS....BUENO ENTRE LOS BUENOS Y NO COMO GUANCHETE QUE NUNCA TAPO NADA MAS QUE PRESTAMOS....ESO CUENTAN YO NO SE SI SERA VERDAD ..Y AL FRENTE DE DON TADEO LA SEÑORA ALLER Y SUS HIJOS LOS FAMOSOS FORIFAY..ELLOS ERAN LOS DUEÑOS DE LA FAMA DEL BUEN PICANTE Y SOBRE TODO DEL AMERICANO QUE LO UNICO QUE LE FALTABA ERA PIEDRAS POR QUE TENIA DE TODO....

SUBIENDO UN POCO PASANDO LA PISCINA EL SEÑOR DE LOS ALFAJORES FRITOS ENVUELTOS EN MIEL Y PROTEJIDOS POR UN BISCOCHO QUE HACIAN EL SANGUCHE MOLLENDINO DE LOS COROS QUE SUBIAMOS DE LA PLAYA Y LUEGO FRENTE A LA ADUANA....UN MINUTO DE SILENCIO PARA LA MEJOR RASPADILLA DEL MUNDO... SIEMPRE O DE LIMON O DE PAPAYA AREQUIPEÑA.....SEGUIMOS SUBIENDO Y EL FLACO SAAVEDRA GLORIOSO MARATONISTA DE NUESTRO PUERTO NOS ESPERABA CON ESA REFRESCANTE DELICIA QUE ERA SU FRESCO DE VERANO Y SE CONVERTIA EN EL EMOLIENTE DE CEBADA EN INVIERNO....

UNA CUADRA MAS ARRIBA ESTABA EN LA ESQUINA EL SEÑOR GASTON EL DUEÑO Y SEÑOR DEL CALAMBUCO...UDS. SABEN QUE ERA ESO... A LA ESPALDA EN CALLE COMERCIO "LA CABAÑA" FIUUUU...QUE RECUERDOS DE ESE LOMO SALTADO Y SUS MARISCOS CASI COMPARABLES CON LOS DE DON JUSTO "CHORONGA" EL MAS MAS DE LOS MARISCOS Y DE EL FAMOSO SUDADO DE CARNE LEVANTA MUERTOS A SU COSTADO Y FRENTE A LA TIENDA DE MI PADRE LA PASTELERIA MAS FINA DE MOLLENDO "BASURCO" QUE HACIA UN HELADO Y UNA PAPAYADA QUE NO QUIERO ACORDARME MUCHO POR QUE LLORO...

MAS HACIA LA ESQUINA DEL PARQUE OTRA PASTELERIA NO RECUERDO EL NOMBRE DE LA PROPIETARIA PERO LE DECIAN "MUSGO" NO SE SI POR LOS OJOS VERDE MAR DE CLAUDINA...VEN QUE DE ESE NOMBRE NO ME OLVIDO...O POR EL SUAVE MOHO QUE CUBRIAN SUS PASTELES UNA VEZ PASADO EL TIEMPO REGLAMENTARIO DE LA FECHA DE CONSUMO... QUE ERA MAS O MENOS DE UN AÑO....CREO....ASI ME CONTARON....YO SOLO REPITO.. .

DISCULPEN PERO REGRESO A LA PRIMERA CUADRA DE COMERCIO PARA ENTRAR A LA BOTICA "COSMOS" A COMPRAR TAMARINDO PARA IR AL CINE....DICEN QUE ERA PURGANTE YO NO LO CREO...ERA BIEN RICO...ACIDITO Y LAS PEPAS SERVIAN DE PROYECTILES UNA VEZ QUE ARRANCABA LA SERIAL....AFUERA DEL CINE ESTABAN LOS VENDEDORES DE COCHAS Y LAS VENDEDORAS DE CHICHA A 10 CENTAVOS LA BOTELLA Y NADIE SE MORIA.....VAMOS POR LA CALLE AREQUIPA Y LLEGAMOS A LA SEÑORA DE LOS TALLARINES....COMO EXPLICAR ESA DULCE COMPOSICION DE POSTRE CALIENTITO TODAVIA A LAS 12 DEL DIA Y ERA LA GLORIA CUANDO TE TOCABA CON SU LIMON HORNEADO....

SUBIMOS MEDIA CUADRA Y ENTRAMOS AL MERCADO PRIMERA ENTRADA A LA IZQUIERDA Y "LA SEÑORA PETA" NUESTRA QUERIDA PETITA CON EL QUESO HELADO MAS RICO DEL PLANETA Y LA LECHE HELADA QUE ME CUENTAN.....ESOS SI SON DULCES RECUERDOS...

MAS TAMBIEN A LA ESPALDA DEL MERCADO ENTRANDO AL SEGUNDO PISO ESTA EL PESCADO FRITO MAS FRESCO IMPOSIBLE Y CON TU ENSALADA QUE TE LA SIRVEN CON LA MANO....ASI ES MAS RICO....DICEN.

VUELVO A LA CALLE COMERCIO Y ME PONGO SERIO PARA RECORDAR AL "HUEQUITO" Y EL SEÑOR "CHOCHITO" GESTOR Y CONDUCTOR DE LA PASTELERIA MAS FAMOSA DE MI CUADRA Y DE EL PAIS.....VOY NUMERANDO.....LOS DOMINGOS A LA TARDE SUS EMPANADITAS DE CARNE CALIENTITAS......LOS JUEVES LOS BISCOCHOS QUE OLIAN HASTA MI CASA CUANDO SE HORNEABAN Y LOS VIERNES LA FAMOSA "TORTAMORA" QUIEN NO LA PROBO NO SABE LO QUE SE PERDIO MAS EL RESTO DE LOS DIAS LOS PASTELITOS SURTIDITOS QUE SALIAN A TODA HORA Y PARA MI ERA DE FELICIDAD SI EN ESA HORA ATENDIA EL CHINO JUAN...GALAN DE LUZMILA LA SEÑORA QUE ACOMPAÑO A MIS PADRES POR MAS DE 20 AÑOS... UDS YA MA ENTIENDEN....TENIA QUE PASAR POR CAJA PARA LA VISA Y EL PASAPORTE PARA ENTRAR A LA CASA. DE ALLI PASO A LA ESQUINA DE MI CASA...LA DE LA TIENDA DE DOÑA FRANCISCA MADRE DEL CHINO AURELIO....FAMOSO POR SER AMIGUITO DE PATA BEDOYA.....

EN EL VERANO ESTABAN FRENTE A SU TIENDA UNAS MORENITAS QUE VENDIAN RASPADILLA ESA RASPADILLA QUE TE LAS COMIAS SENTADO EN LA GRADA DE LA TIENDA DEL CHINO Y ESTE CUANDO SE AMARGABA LE ECHABA AGUA PARA QUE NOSOTROS NO HICIERAMOS TERTULIA....HABLO DEL CHINITO WALACE PONCE...
PEPE CASAPIA....LOS VILLANUEVA....LOS VILLEGAS.....ELOY ....LOS POROTOS Y TANTOS AMIGOS DE LA CUADRA MUY RECORDADOS POR SUPUESTO.... DE ALLI ME VOY A LA CALLE DE LAS HUERTAS Y LLEGO A DONDE LOS PEREZ.... MEJOR DICHO DONDE LA SEÑORA PEREZ "LA CHILENA" QUE EL SABADO HACIA UN CHICHARRON COMO PARA EL RECUERDO.....VA PARA ELLOS EN ICA MI SALUDO.....PIENSO QUE LLEGO AL FINAL Y CREO QUE SE QUEDA MUCHO EN LA MEMORIA....PERO
ACABO EN EL ESTADIO PARA RECORDARLES DE LOS SANGUCHES DE CARNE....ESOS QUE VENDIAN JUNTO A LA BARRA DEL NACIONAL SI ESOS MISMOS QUE DECIAN CARNE.....ESOS QUE ERAN JUGOSOS....PICANTITOS...ESOS MISMOS QUE ERAN DE UNA ESPECIE DE ANIMAL QUE CRIABA EL MANCO PAZ....Y QUE ALGUIEN RESUMIO EN "PAVIPOLLO" (para cualquier pedido tratar con el trompudo YA ES ESE MISMO.....AL CUAL NEGARIAN DESPUES DICIENDO "BURRO....ESO YO NO COMO".

SOLO UN RECUERDO A LAS BEBIDAS GASEOSAS DE MI PUEBLO.....LA PRIMERA FUE DE LA FAMILIA ESCALANTE Y YO NO TUVE LA SUERTE DE VER.....MAS EN EL PATIO POSTERIOR DE LA FABRICA DE FIDEOS ESTABAN ALLI LAS MAQUINAS LLENAS DE OXIDO QUE UNA VEZ FUERAN LAS PRODUCTORAS DE LA PRIMERA KOLA MOLLENDINA .. .. DESPUES VINIERON LAS GLORIOSAS COLAS OVIEDO Y LA INOLVIDABLE COLA "SISI" LIMONADA CON GAS? BEBIDA SOLO COMPARABLE CON LA "LIMONADA LEONARD" QUE ERA PARA OTRO USO PERO CREO QUE LO QUE PRODUCIA ERA CASI LO MISMO....CONSTE QUE DIGO CASI.

LUEGO Y FINAL UN RECUERDO AL PAN DE MI TIERRA.....MARRAQUETAS DE ESCALANTE LAS RECUERDO EN LAS MADRUGADAS QUE SALIAMOS A ESTUDIAR PARA LOS EXAMENES A LA CALLE POR QUE LA LUZ DE LA CASA ERA INSUFICIENTE Y QUE AL LLEGAR LAS 6 MI INOLVIDABLE AMIGO ALVARO (el popular chiquichiqui) SACABA UNA BOLSA DE PAN CALIENTE CON EL PERMISO DEL TIO VICTOR PARA SUS HAMBRIENTOS AMIGOS....LUEGO LAS COLISAS DE CARRERO PROPIEDAD DE LOS PADRES MI DESAPARECIDO AMIGO JOSE..... UN RECUERDO MUY ESPECIAL A LA PASTELERIA " LEGUIA" DONDE EL PRIMERO DE NOVIEMBRE HACIA SU AGOSTO VENDIENDO SUS FAMOSAS GUAGUAS LAS MEJORES `POR MUCHO EN CALIDAD SOBRE EL RESTO.....MAS .....NOSOTROS EN ESA FECHA ERAMOS COMPADRES DE GUAGUA DE MI HERMANO J. S. CASAPIA Y LA BAUTIZÁBAMOS EN LA PASTELERIA "GUZMAN" JUNTO AL HOTEL COLON EL UNICO HOTEL 10 ESTRELLAS POR QUE ESO SE VEIA POR EL HUECO DEL TECHO DE CADA ROOM.....NO TE ENOJES CHINO.......LUEGO VENDRÍAN LOS LULOS Y OTROS HASTA QUE LOS BAGGETS LLEGARON Y ESO MEDIO QUE SE ACABO.....UN ULTIMO RECUERDO PARA EL SEÑOR QUE AL GRITO DE " EMPANADIIITAS" NOS TRAIA CALIENTITOS ESOS BISCOCHOS RELLENOS DE PASTA
DE COMOTE DULCE.....

Y AL FINAL....LAS " CONDESAS " COSAS MAS RICAS QUE ESTAS NO EXISTEN MAS.....EN NINGUNA PARTE DEL UNIVERSO MAS RICAS....PUEDE SER......MAS CARAS....SEGURO PERO NUNCA IGUALES....A LAS COMIDAS....BEBIDAS Y RECUERDOS GRATOS DE LOS DE MI AMADA CIUDAD MOLLENDO.....