ORGULLO DE SER PERUANOS... A PESAR... QUE... Tenemos el Mejor Café del Mundo...
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Concurso Internacional de Cafés Especiales realizado en
París.
El Perú presentó muestras, pero por
falta de recursos no llegó a tener un stand pues se requería el pago
de 5,000 Euros. En el Concurso participaron 33 países y hubo
dos grupos de catadores: el grupo europeo y el grupo americano. Los dos
grupos de catadores le dieron el mismo puntaje al café del Perú y el
Embajador Pérez de Cuéllar le puso la Medalla de Oro a Justo Marín.
Tenemos el Mejor Café del Mundo y creo que no lo
hemos celebrado unidos y felices por este resultado.
- Los españoles hablan del
aroma y sabor del espárrago peruano; - Los franceses consideran a la palta
peruana como insuperable; - Los chinos (y sobre todo el último
Embajador), no obstante que el mango es originario de India y
Pakistán, están ansiosos por la firma del protocolo que nos
permita exportar mangos directamente a China; - A partir del 1o. de Enero de este año ya
lo estamos haciendo con la uva; - Nuestras aceitunas, carnudas, jugosas y
sabrosas, se cosechan maduras en el Perú y en otros países
recurren a procedimientos artificiales; el aceite de olivo, por
ejemplo Olivos del Sur, no tiene nada que envidiarle a los aceites de
España o Italia; - Hemos entrado al mercado de las alcachofas y
ya sabemos que vamos a barrer con nuestros competidores; - Los españoles comenzaron a comprar páprika
en Perú debido a problemas políticos en su principal región abastecedora
y ahora siguen comprando en el Perú porque nuestra páprika es la mejor
del mundo, etc. etc. Ahora no sólo nuestros productos son buenos
sino que hemos aprendido a presentarlos en envases atractivos y con
avances tecnológicos (café y aceite de oliva, por ejemplo). Esta información es para que todos tengamos un
momento de felicidad y también para pedirles que repitan este
mensaje en sus conversaciones. Los peruanos tenemos que convencernos
a nosotros mismos, que con la naturaleza que Dios nos dio y con
nuestro esfuerzo, podemos ser reconocidos por el SABOR PERUANO de nuestros
productos. Le dejo a otro que comente sobre la gastronomía
peruana.
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Lima como Patrimonio Cultural de la Humanidad CLIC |
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