NASI BRIYANI

• 5 pot beras basmati ( cuci bersih dan rendam ~20min)
• 5 pot air rebusan ayam (boleh guna air biasa jer)
• 2 paket rempah beriani maggi ( jadikan pes)
• Rempah tumis 4 beradik (Bunga lawang, b.cengkih,pelaga,kulit kayu manis)
• 1/2 cawan susu cair
• 1 labu bawang besar ( blend )
• 1 kiub ayam maggi
• 3 helai daun pandan simpul
• Daun pudina, kismis, gajus & daun ketumbar ( hiasan)
• Minyak sapi / minyak masak / mentega

1. Tumiskan bawang besar & rempah 4beradik hingga wangi ( bawang sedikit layu )jgn sampai garing ya..nnt pahit xsedap lak
2. Masukkan pes rempah beriani, tumis lagi hgga pecah minyak.
3. Masukkan beras, kacau sebati ngan rempah2 tersebut.Masukkan air, susu cair, kiub ayam, daun pandan, kismis dan gajus. Simpan sedikit ksmis n gajus utk hiasan
4. Tunggu hingga nasi kering (kacau sekali sekali).Bila nasi kering kecilkan api tggu hingga nasi masak (seperti msk nasi biasa)
5. Bila nasi masak, gembur2kan nasi dan masukkan daun pudina. Daun pudina akan membangkitkan aroma nasi beriani ni.
6. Taburkan kismis, gajus, daun ketumbar sebagai hiasan