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蜂蜜不但甜美可口，而且自古以來，都被視為醫療及滋養佳品，中醫古籍《神農本草經》，早已將蜂蜜歸類為長壽不老藥。要知道蜂蜜的用途有多廣泛？看看便知究竟。 |
蜂蜜大部分由單糖的果糖及葡萄糖組成，其次是麥芽糖、蔗糖。這類物質進入人體，養分可以馬上被腸壁吸收，是迅速補給能量的來源，可助我們消除疲勞，恢復體力。
新鮮蜂蜜不經加熱、不經加工，仍能高度保鮮，因為它含有豐富抗氧化物及生物類黃酮，而抗氧化物對人體有延緩衰老之效，所以各位媽媽做糕餅或給小朋友沖飲料時，不妨以蜂蜜代替白糖。
就像雙氧水消毒傷口一樣，蜂蜜對傷口有收斂作用，可緊縮傷口、抑制出血，預防外傷化膿或皮膚潰爛。如果皮膚輕微燒傷或傷口化膿，可以將蜂蜜塗在患處，蜂蜜會把膿水吸出，抑制細菌滋生，加快傷口愈合，且不會留下疤痕。
經常在冷氣房工作的人，例如辦公室一族，不妨多飲蜜糖水，不但潤喉，更可保持肌膚潤澤。如果感到嘴唇乾裂，也可塗上一層薄薄的蜂蜜，有滋潤保濕作用。