Latitud: 37º 33’
N¿Longitud: 3º 24’ O
Extensión
superficial: 121 Km'
Distancia a la
capital de la provincia: 65 Kms.
Número de
habitantes: 2.142.
Celebra este municipio sus
fiestas patronales del 14 al 17 de septiembre en honor de Nuestra Señora de
Loreto.
El 15 de agosto tiene lugar la
llamada Fiesta del Emigrante para que participen de ella todos los hijos del
pueblo que se han visto obligados a abandonarlo para trabajar y regresan en
esas fechas a pasar la vacaciones con sus familiares.
BUENA GENTE, BUENAS MIGAS.
Si repasamos la lista de platos propios y habituales en las
mesas de los
"guadhortuneños", dicha por unos, comida por
otros, entre los que me encuentro,
disfrutan con: Puchero de matanza, Andrajos de liebre,
Jaleo, Perdiz en
escabeche, Potaje de Semana Santa, Choto al ajillo, Olla
gitana, Nochebuenos
y Leche frita. Escogiéndose uno entre todos, las Migas con
patatas, una variante
de este pueblo que algunos dicen que significa, "río de
huertas", donde mi amiga
Loreto me dio esta receta tan interesante.
Migas de patatas
1 kilo de patatas
Sémola de trigo
4 pimientos verdes
1/2 kg carne de cabezada
1 cabeza de ajos
Jamón serrano
Longaniza
Aceite de oliva virgen extra
Melón
Sal
Elaboración
Cocer las patatas en agua, pelar y machacar. Freír los
pimientos, la carne, la
longaniza, los ajos y el jamón. En otra sartén con un poco
de aceite del utilizado
echamos las patatas machacadas con harina de sémola. Remover
y ligar bien.
Se acompañan con lo otro: melón, longaniza y taquitos de jamón.
Forma parte este
lugar de un territorio cargado de historia en el que ha habida asentamientos
humanos desde la Prehistoria, como atestiguan los yacimientos arqueológicos
hallados en la zona.
En el límite con la provincia de Jaén y a orillas de río Guadahortuna,
está cerca del Parque Natural de la Sierra de Mágina al que sirve como una de
sus entrada.¿ desde el sur.
El principal protagonismo, sin embargo, lo tuvo durante la época
musulmana ¿ fue entonces cuando recibió su nombre actual que significa río de
huertos. Ocupe zona fronteriza durante mucho tiempo y sufrió por ello las
numerosas incursiones de sus vecinos, sobre todo, años antes de la conquista cristiana
por los Reye. Católicos, las de los jinetes que formaban parte del
acuartelamiento de Cazorla También padeció las consecuencias de la sublevación
morisca y un grav( despoblamiento tras la expulsión que siguió al éxito militar
de Juan de Austria
Del siglo XVI es la iglesia
parroquial de Santa María la Mayor, que presenta un hermosa portada
renacentista y un rico artesonado mudéjar Del XIX es el Puente del Hacho, en el
camino hacia Alamedilla, con estructur, metálica y remaches, que se cree salido
de los talleres de Eiffel, el creador di la torre de su nombre en París.
Peculiaridades
Dos tradiciones mantiene
anualmente este municipio: la primera, mucho má antigua, son las lumbres que se
encienden por todo el pueblo la noche de l Candelaria y en las que los vecinos,
aparte de pasar unas horas de convivencia queman cuanto viejo tienen en casa;
la otra, de hace sólo unos años, es un romería que el 15 de mayo se celebra
hasta el albergue rural en honor de Sa Isidro Labrador.
Digno de mención es el Paseo de la Bombilla, construido en 1999, que con su jardineras, arcos y árboles se ha convertido en una zona de expansión y disfrut para los vecinos además de toda una referencia.