Gentilici
Latitud: 30º 59’ N Longitud: 3º 34’ Q
Extensión superficial: 77 Km2
Distancia a la capital de la provincia: 28 Kms.
Número de habitantes: 5.469.
Dos fiestas
populares se celebran en este municipio del Valle de Lecrín, en la vertiente
occidental de Sierra Nevada de cuyo Parque Natural forma parte: del 2 al 4 de
febrero, en honor de San Blas, Patrón del municipio, aunque una de las tardes
se saca también en procesión una imagen de la Virgen del Carmen; y en torno al
31 de agosto, en homenaje a San Ramón, con Semana Cultural incluida. También se
viven con intensidad los Carnavales.
MATANZAS POPULARES CON VINO.
Hubo un tiempo que desde este
pueblo partía un teleférico, el más largo de la
época de toda Europa con 38
kilómetros de largo. ¿Se imaginan que se mantuviese
en activo? Se podrían encargar
las raciones de pescados frescos casi al momento,
lo mismo que los subtropicales, y
hasta una tarta real, que ya contaremos. Se
desmontó en el 58, por tanto son
meras elucubraciones.
Pero no debemos quejarnos de
nada. Se cultivan cereales, aromáticos aceites
de oliva, hay caza mayor o menor.
Y si tiene que hacer buena digestión, unos
tragos de las aguas del manantial
de los Urquiza o "Vaca mía" hará el resto.
Sus vinos son simpáticos, amenos
y artesanales, que gustan mucho a los
paisanos. Se mantiene una fiesta
de la matanza por un restaurante de la zona
que congregan a los amantes del
hedonismo.
Lomo en salsa
Lomo de cerdo
2 cebollas pequeñas
1 vaso de vino
1 vaso pequeño de aceite de oliva
virgen extra
Sal
pimienta
Elaboración
Cortar el lomo en trozos, Freír y
rehogar con la cebolla picada. Dorar y añadir
el vino se sigue rehogando hasta
que la salsa ligue. Dar toque el toque de sal
y pimienta al gusto.
De
origen islámico, aunque no se descartan asentamientos humanos anteriores, su
historia siempre ha estado vinculada a su condición de paso obligado en e
camino de Granada a la Costa. Su nombre se deriva del árabe Quasb, vocablo que
hace alusión al cultivo de caña de azúcar, aunque abundan en su término los
huertos de naranjos y limoneros.
Tras
la conquista de toda la zona por los Reyes Católicos, Dúrcal fue punto de
partida de numerosas familias que marchaban a África huyendo de la presión
cristiana o expulsadas.
En
el siglo XIX, por la misma relación, acogió un teleférico de 38 kilómetros de
longitud que desde aquí llegaba al puerto de Motril para transportar mercancías
y fue desmantelado en 1958, y un puente de hierro para el ferrocarril que nunca
llegó.
Del
siglo XVI se conservan la iglesia parroquial de la Inmaculada Concepción y la
ermita de San Blas.
Hay
restos de una fortaleza árabe en el llamado Peñón de los Moros y existen,
aunque se encuentran en terrenos de propiedad privada, unos baños también
árabes, de Urquízar y Bacanía, con aguas medicinales que estuvieron a punta de
ser explotadas hace unos años.
Se
dice asimismo que en el subsuelo hay excavados túneles desde la antigua
fortaleza hasta los baños, lo que permitía bajar a por agua en los momentos de
tensión bélica sin correr riesgos.
Peculiaridades
La noche del Sábado Santo, los
mozos de esta localidad rondan a las novias hasta el alba y cuando ésta llega
cuelgan en el puente un muñeco que simboliza a Judas Iscariote y con él todo lo
que significa el mal. Por la mañana del Domingo de Resurrección se sale al
campo en familia o reuniones de amigos y se come el tradicional hornazo, cuyo
huevo no pocas veces se estrella en la frente de quienes acuden por vez
primera.
La jornada previa a la festividad
de San Blas se baja al santo desde la ermita a la iglesia en procesión.