Latitud: 36º 44’ NO Longitud: 03- 23’ O
Extensión superficial: 14 Km2
Distancia a la capital de la provincia: 93 Km .
Numero de habitantes: 1.971
Las fiestas patronales se
celebran en este núcleo de población, dependiente del Ayuntamiento de Gualchos,
en honor de la Virgen del Carmen alrededor del 16 de julio.
También se celebran las festividades de La Candelaria (2 de febrero), la Cruz (3 de mayo) y San Juan (24 de junio), la primera y la última con hogueras.
HUERTAS Y PESCADO.
La carretera sinuosa nos
deposita, para alivio del viajero en este pueblo marinero que poco a poco ha
sabido combinar la mar con sus cultivos extra tempranos. Siempre sacó partido a
sus bancales y exportaba ya con fama y prestigio sus berenjenas, tomates,
pimientos y las famosas habichuelillas verdes, que tanto gustan por la zona e
intervienen en este guiso marinero. Por los cerros que rodean la población se
encuentra caza menor que también se adoba y guisa con destreza y buena mano.
Zarzuela de Pescada
1 kg de pescada
Aceite de oliva
Ajo, Cebolla
Pimientos
Tomates rojos
Laurel, Pimienta negra
1 clavo, Sal
Ralladura de nuez moscada
Una pizca de orégano
Vino blanco, Brandy
Zumo de limón
Elaboración :
Limpiaremos la pescada, dejándola
entera y haciéndole unas rajas no muy profundas en los lomos. Poner en cazuela
de barro con las patatas cortadas a rodajas en su fondo untado de aceite. La
pescada la sazonaremos con sal y zumo de limón. Cortar los tomates sin pulpa
como para picadillo: la cebolla y los pimientos a tiras. Pochar sin llegar a
dorar, y echarlo encima a la pescada. Echar dos dientes de ajo cortados a
laminas a la verduras con un poco de pimienta negra majada, una pizca de
orégano y clavo, con la poquita ralladura de nuez moscada. Regar por encima con
un poco de aceite y vino blanco. Meter al horno. Cinco o diez minutos antes de
sacarla, echarle por encima dos o tres dedos de
Como prácticamente toda la Costa
Tropical, Castell de Ferro, que durante siglos, y hasta el XVIII dependió de
Motril junto con Gualchos, conoció las culturas Í fenicia y romana, aunque su
desarrollo llegó de la mano de los musulmanes! puesto que al llegar éstos era
sólo una pequeña aldea y se vio fortalecida, dada ¡ su situación geográfica,
con un castillo levantado en el siglo Xll..¿ Reconquistada para los cristianos,
durante mucho tiempo sufrió el acoso de los ¿ piratas berberiscos, por lo que
hubo de mantener sus fortificaciones y, más especialmente, sus torres de
vigilancia para advertir a tiempo del peligro. Ha sido lugar pionero en el
turismo de mar y playa, lo que le ha permitido una importante expansión
urbanística; a pesar de lo cual sigue conservando el encanto propio de los
núcleos no congestionados y de su pasado islámico.
El castillo árabe que se conserva
en este lugar fue levantado en el siglo XII y se ha conservado durante
distintas etapas históricas por necesidades defensivas. Ahora se encuentra en
fase de restauración.
También hay una torre almenara de
vigilancia del XVII que sigue en pie, además de otras de las que sólo quedan
ruinas, y la iglesia parroquial de Nuestra Señora del Carmen.
Castell ha experimentado un
importante crecimiento gracias al turismo, hasta el punto de que ha pasado de
ser un poblado de pescadores a albergar el Ayuntamiento de Gualchos; pero a
pesar de eso mantiene en su casco urbano histórico la tipología y el trazado de
hace varios siglos.
Se conservan asimismo varias
tradiciones como levantar monumentos el día de la Cruz (3 de mayo), encender
hogueras el de La Candelaria (2 de febrero) y lo mismo la noche de San Juan (24
de junio), pero en esta ocasión en la playa para recibir la ¡ purificación de
las aguas.
Por otro lado, la procesión con la Virgen del Carmen en sus fiestas populares suele