Latitud: 37º 29’ NO Longitud: 3º 37' O
Extensión superficial: 36 Km2
Distancia a la capital de la provincia: 47 Kms)
Número de habitantes: 1.440.
La feria de Campotéjar se celebra
del 5 al 9 de septiembre, pero el último fin de semana de abril tiene lugar la
fiesta de la Virgen de los Remedios, Patrona del municipio, con la curiosa y
antigua tradición de los Tiradores. También tiene gran arraigo el ‘encuentro’
del Domingo de Resurrección.
ACEITE DE OLIVA, MESA Y MANTEL.
Situado junto a la carretera que
nos conduce a la hermana Jaén, este pueblo a los que los "campotetejeros"
quieren siempre, estén en donde estén, se ha hecho un espacio interesante
dentro del mundo alimentaria, gracias a su feria del aceite de oliva que este
año pasa a tener su espacio en la capital, dado su tamaño e interés dentro del
espectro oleícola.
Sus campos, además de olivareros,
son cerealistas, siendo muy habitual la gama clásica de guisos de invierno:
gachas, pucheros, migas, etc., si bien hay en época de caza, buenos especímenes
de zorzales, perdices y liebres, que junto a los productos de huerta que riega
en su momento el río Moro, complementan Canto de aceite y granada
Pan casero
Aceite virgen extra de oliva
Zumo de granada
Azúcar
Canela
Elaboración
Preparar unas rebanadas de pan
casero y tostarlas. Se le echa por encima y de forma generosa un buen chorreón
de aceite de oliva virgen extra, ponerle un poco de zumo de granada, un toque
de azúcar y canela al gusto. Cortar en trozos y tomar caliente.
Ojo al aceite de oliva virgen
extra que debe estar en su momento optimo, pues este zumo oleoso también caduca.
El primer asentamiento humano en la zona que hoy es término municipal
dq Campotéjar está documenado que se remonta a la Edad del Cobre, coma
demuestran sus yacimientos arqueológicos de Cerro Castellón. Sin embargo, desde
el Bronce Argárico hasta los árabes, siglo XI, no existen datos, por lo que
pudo estar despoblado el lugar.
Durante la última etapa musulmana fue frontera con los cristianos y por
ello se edificó un castillo como defensa, del que no queda vestigio alguno,
sufrienda hostigamiento hasta que en 1486 cayó en poder de las fuerzas
castellanas mandadas por don Fadrique de Toledo, hijo del Duque de Alba. Dos
años después los Reyes Católicos cedieron el lugar a don Alonso Venegas para
que reedificara el castillo. A comienzos del siglo XVII pasó a manos de don
Pedro de Granada y Venegas con señorío de Marquesado
El principal es la
iglesia parroquial del Cristo de la Expiración que se construye a lo largo del
siglo XVI en estilo mudéjar y de cuyo original se conserva parte dc su
artesonado, así como algunos cuadros. En ella se venera la imagen de la Virgen
de los Remedios, la Patrona.
La Casa Grande fue
residencia de don Alonso de Granada, marqués de Campotéjai y también en su
origen tuvo estilo mudéjar y acceso directo a la iglesia; aunque numerosas
actuaciones posteriores sobre el edificio lo han desvirtuado El Pilar es ahora
una fuente de seis caños y data del siglo XVI cuando los Reye Católicos
concedieron paso real de ganado, conservando el escudo de lo.¿ marqueses.
Por último tiene el
Cerro Castellón, yacimiento de yeso y cueva prehistórica que no se encuentra
abierta al público.
Las fiestas
populares tienen su origen en una de ganado y todavía puede verse en ella algún
esquilador y cómo se realizan transacciones.
Lo más peculiar es
la tradición de los ‘Tiradores’, a finales de abril, que conmemor¿ el
reclutamiento por don Alonso de Granada de cien hombres para combatir c los
moriscos. A lo largo de tres días, siempre con un rito que marca perfectamente
los pasos, el alabardero, el tamborilero, los tiradores con sus carabinas y la‘
banderas recorren el pueblo, disparan salvas de pólvora con sus armas y
proteger a la Virgen de los Remedios, con cuya imagen hacen la ‘Carrerilla’
durante l.” procesión (corren todos durante un buen trecho).
El Domingo de
Resurrección se realiza el ‘Encuentro’ entre la Virgen y el Niñc Jesús,
portadas sus imágenes en andas por personas de distinta edad (má.‘ jóvenes las
del Niño), y ante ambos se quema el muñeco de Judas, que simboliza todo lo
malo, ya sea general o particular.